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Salade de tomates calmars
2 portions15 min
La carcasse de calmar est de 1 pcs, les tomates de 2 pcs, les oignons verts de 100 gr, l'ail de 5 dents, la sauce soja de 40 ml, l'huile végétale de 1 table.
Préparer les produits spécifiés pour la préparation de la salade avec des calamars et des tomates. Le calmar est congelé, donc il doit être sorti du congélateur. L'oignon est vert frais. Ail de taille moyenne. Les tomates sont deux choses ordinaires ou peuvent être remplacées par des cerises, il y en a 15 quelque part. Vous pouvez ajouter du poivre noir au goût. Préparer la vaisselle pour la salade. 
Décongeler le calmar. Verser de l'eau dans le centenaire, ajouter du sel. Mettre de l'eau sur le feu et porter à ébullition. Mettre le mascara de calmar dans l'eau bouillante et le faire bouillir quelques minutes, ne pas cuire plus longtemps, il deviendra dur. Mettre le calmar sur une passoire, laver sous l'eau courante froide, nettoyer les viscères et les peaux. Couper le calamar réfrigéré et nettoyé en anneaux (pas très épais), le mettre dans un saladier. 
Laver les tomates sélectionnées sous l'eau courante et sécher. Enlever le fructeur. Si les tomates sont grandes, coupez-les soigneusement, en laissant les morceaux entiers (afin que la pulpe ne se détache pas des parois de la tomate). Si vous avez choisi des tomates cerises, il suffit de les couper en deux. Ajouter les tomates coupées au saladier au calmar. 
Laver les oignons verts frais sous l'eau courante en lavant chaque plume d'oignon. N'enlevez pas les parties fraîches et flétries, coupez la racine. Je vais l'assommer un peu pour que la salade n'ait pas trop d'humidité. Avec un couteau finement aiguisé, couper l'oignon vert et ajouter aux ingrédients préparés précédemment. 
Peler les gousses d'ail de l'écorce, rincer. Passer à travers les abdos et ajouter à la salade. Dans la sauce, mélanger la sauce soja, l'huile végétale (olive ou tournesol, vous pouvez choisir n'importe quelle autre huile végétale), ajouter le poivre noir moulu si vous le souhaitez, mélanger. Avec cette vinaigrette, assaisonner la salade et mélanger. 
Salade avec tomates fraîches et calamar bouilli servir réfrigéré. Il s'approche des plats de riz ou de pommes de terre bouillies. 