Salade de calmar avec avocat

4 portions
30 min

Comment faire une salade de calmar avec un avocat à la maison ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Les calamars cuits peuvent être remplacés par des calmars en conserve. La partie végétale peut être remplacée ou complétée à votre goût. La mayonnaise peut être remplacée par la crème sure.

Nettoyer les calmars de la peau, des films intérieurs, enlever la plaque de chitine et les entrailles. Si les calmars sont congelés, avant de les décongeler, mais pas complètement - les calmars gelés sont plus faciles à nettoyer. Faire bouillir les calmars dans de l'eau bouillante salée pendant 1-2 minutes, pas plus longtemps, sinon ils deviendront caoutchouc et névcus. Réfrigérer les calmars prêts et les couper avec une paille.

Laver le concombre, sécher et couper en quarts. La peau, si elle n'est pas grossière, n'est pas endommagée ou amère, ne doit pas être coupée. Je n'ai pas coupé ma peau.

Couper l'avocat en deux, enlever l'os. Nettoyer chaque moitié de la peau et couper en petits morceaux. ! C'est important de nettoyer les avocats dans cette séquence. Après tout, l'avocat contient des huiles essentielles et après avoir enlevé la peau, le fruit devient glissant. Si vous le coupez en deux, vous pouvez le couper.

Peler les poivrons des graines et des fructifères et les couper en petits barres ou en cubes.

Laver l'aneth, le secouer de l'humidité et le couper finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter d'autres verts, comme le persil, l'oignon vert ou utiliser un mélange de différentes herbes.

Dans un saladier, mélanger l'avocat, le concombre, le calmar, le poivre et les verts. Assaisonner la salade de mayonnaise, saler si nécessaire, poivrer au goût et mélanger. Je n'ajoute généralement pas d'épices aux salades de mayonnaise.

Servir la salade avec les avocats et les calmars immédiatement. Bon appétit !