Salade de choux concombre piment bulgare

4 portions
10 min

Comment faire une salade de chou, de concombre et de poivre bulgare ? Préparez tous les produits dont vous avez besoin. Il vaut mieux prendre du chou jeune. Elle a des feuilles croustillantes juteuses, ce qui est sans aucun doute parfait pour les salades de légumes.

Enlevez les feuilles endommagées du chou. Lavez-vous et séchez-vous. Trouvez le chou avec de fines rayures. Envoyez-le dans un saladier profond et confortable.

Sortez le jus d'un demi-citron et ajoutez une pincée de sel à la salade. Rappelez-vous le chou avec vos mains pour qu'il laisse entrer le jus. Au lieu de citron, il est acceptable d'utiliser du vinaigre 5 % ou 6 % au goût.

Laver les poivrons dans de l'eau propre. Enlevez le cœur et les graines. Coupez le poivre avec une fine paille ou des demi-fusils, comme vous préférez. Pour la luminosité de la salade prête, je recommande d'utiliser des fruits de différentes couleurs. Le plat sera beau et appétissant si, par exemple, vous utilisez une moitié de poivre jaune et rouge. Ajouter au chou.

Laver le concombre et sécher. Si le concombre a une peau grossière, il faut le couper. Coupez le légume avec des barres minces ou des demi-fusils et envoyez-le à tous les autres composants. Coupez la verdure finement. C'est bon pour la salade. Si vous avez un jeune oignon vert en stock, assurez-vous de l'utiliser. Ajouter les verts à la salade. Saler tout et poivrer au goût. Remplir d'huile végétale ou d'olive.

Mélangez soigneusement tout et essayez sur le sel, si nécessaire. Laissez infuser la salade pendant 10-15 minutes et servir !