Cocktail de salade au poulet et au concombre

3 portions
1 heure 30 min

Comment faire un cocktail de salade avec du poulet et du concombre ? Plus simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. La quantité de n'importe quel ingrédient peut augmenter ou diminuer à votre goût.

Cuire le filet de poulet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant environ 25 minutes. L'heure exacte de cuisson dépend de la taille du filet. Mais gardez à l'esprit que la longue cuisson rend la viande moins succulente et gomme. Réfrigérer les filets et les couper en petits cubes.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Séparez les protéines des jaunes. Coupez les protéines en petits cubes. Mettez les jaunes de côté.

Laver le concombre et couper en petits cubes. La peau, si elle n'est pas grossière, n'est pas endommagée ou amère, ne doit pas être coupée.

Laver les pruneaux, sécher et couper en morceaux. Si les pruneaux sont trop durs et séchés, vous pouvez les remplir d'eau bouillante et les laisser pendant 10 minutes.

Couper les noix avec un couteau ou les fragmenter avec une pierre

Mayonnaise, je l'ai préalablement transférée dans un sac de cuisine pour qu'il soit plus pratique de l'appliquer sur les ingrédients.

La salade-cocktail est généralement servie dans des verres de portions ou des crémans pour que toutes les couches soient visibles. Dans la vaisselle choisie pour servir, mettre en couches, laver chaque mayonnaise, poulet, pruneaux, concombre, blanc d'œuf, noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler, percer les couches, mais je n'ajoute pas d'épices aux salades avec de la mayonnaise. Saupoudrer la salade de jaunes broyés sur une petite râpe. Il vaut mieux frotter les jaunes directement sur la salade pour qu'ils ne se moquent pas.

Mettez les verres de salade dans le frigo pendant 30 minutes en serrant le film alimentaire pour éviter que les jaunes ne se bousculent. Avant de servir, décorer la salade à votre goût. Bon appétit !