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Salade de carottes coréennes, saucisses et concombres marinés
2 portions50 min
Carottes coréennes - 150 gr, Saucisse cuite - 200 gr, Concombres - 1 pcs, Concombres marinés - 50 gr, Œufs de poulet - 3 pcs, Fromage dur - 120 gr, Mayonnaise - 3 st.l., Oignons verts - 50 gr, Sel - goût, Ukrop - 2 gr
On prépare les ingrédients. Seuls les œufs de poulet sont traités thermiquement. Je vais les visser et les refroidir. Les autres ingrédients sont prêts pour la salade. On coupe les œufs cuits en gros morceaux, ce sera plus beau si ce sont des petits triangles. 
Couper la saucisse cuite avec une fine paille. À volonté et au goût, vous pouvez utiliser de la saucisse fumée ou semi-fumée, elle donnera à la salade un goût de fumigènes. 
Fromage dur, il est préférable de prendre une variété de fromage plus salé (pas doux), couper aussi avec une fine paille. 
Pour ce faire, la salade est idéale pour la plume verte de l'oignon, elle rafraîchit le goût de la salade et, contrairement à l'oignon, elle n'interrompt pas le goût épicé de la carotte coréenne. 
Le concombre frais est coupé en moitiés minces. Bien que nous utilisions un concombre frais dans la salade, vous pouvez ajouter un concombre mariné finement coupé ou râpé à la salade. Il donnera une salade agréable et adoucira le contraste entre les carottes coréennes épicées et les autres ingrédients. L'important, c'est de ne pas dépasser les concombres marinés pour qu'ils ne bousculent pas le goût des autres ingrédients. 
Des carottes coréennes. Bien sûr, il est préférable d'utiliser votre propre cuisine, contrairement au magasin fini, il ne gâchera certainement pas le goût de la salade. Les carottes coréennes, bien sûr, vendues dans un magasin, sont aussi délicieuses, mais on ne sait pas quand ni dans quelles conditions elles ont été préparées. Tous les ingrédients sont mélangés dans un seul saladier. On s'assoit légèrement, mais un peu, car les carottes coréennes et le concombre mariné contiennent assez de sel. 
On fait le plein de mayonnaise. Nous décorons avec un quart d'œuf cuit, une branche d'aneth frais et servons à la table. Contrairement aux salades feuilletées, cette salade n'a pas besoin d'être nettoyée, ce qui donne du temps pour l'imprégnation, vous pouvez manger immédiatement. Bon appétit !