Salade crabe baguettes de maïs concombre

6 portions
1 heure

Comment faire une salade de bâtonnets de crabe avec du maïs et du concombre ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Lors du choix des bâtons de crabe, assurez-vous de noter la date d'expiration. La viande surimi (poisson blanc haché) doit figurer en premier sur la liste de composition. N'achetez pas le produit s'il contient de la farine. C'est un signe de gel. Les baguettes fraîches doivent être sans taches grises et jaunes, souples et un peu humides. Si le produit est collant, c'est corrompu.

Il est préférable de faire bouillir les œufs à l'avance pour ne pas attendre qu'ils soient refroidis. Lavez-les et faites-les cuire. Pour ce faire, il faut les remplir d'eau froide et les cuire pendant 10 minutes après avoir bouilli à feu moyen. Pour bien nettoyer les œufs cuits, versez-les à l'eau froide. Refroidir complètement, nettoyer et séparer les protéines des jaunes. Frottez-les sur une petite râpe.

La salade peut être mise en couches dans un grand saladier ou en portions. J'ai mis la salade avec un anneau de cuisine, mais tu peux aussi mettre les ingrédients avec un toboggan. Laver le fond avec une fine couche de mayonnaise. C'est nécessaire pour fixer la couche inférieure et elle ne s'est pas effondrée quand elle sera mangée. Mettre une couche de maïs sur la mayonnaise et la séparer.

Laver le maïs avec une fine couche de mayonnaise, en laissant les bords sans mayonnaise. C'est comme ça que la salade sera soignée. Placez la couche de jaune suivante et lavez la mayonnaise.

Laver le concombre et couper la queue. La peau, si elle n'est pas grossière, endommagée ou amère, n'a pas besoin d'être coupée. Sécher et couper le concombre en petits cubes. Placez la couche suivante. Si les concombres sont trop aqueux, vous pouvez les presser un peu après les avoir broyés.

Laver les concombres avec une fine couche de mayonnaise. Coupez les bâtons de crabe en petits cubes et placez-les avec la couche suivante, lavez un peu de mayonnaise.

Avec un oignon vert, enlevez les feuilles flasques, rincez-les et séchez-les. Ensuite, moudre à l'aide d'un couteau et y placer la couche suivante de salade.

Terminer la salade avec une couche de protéines broyées. Aligner la surface pour que la salade ait l'air bien. Mettez au moins 20 minutes au frigo.

Avant de servir, enlevez soigneusement l'anneau de moulage et décorez le haut de la salade comme vous le souhaitez.

J'ai mis les autres ingrédients en couches dans un grand saladier.