Bâtonnets de crabe de salade avec pomme et maïs

2 portions
30 min

Comment faire une salade avec des bâtonnets de crabe, des pommes et du maïs ? Préparez les produits. Cette salade a besoin d'un minimum d'ingrédients. Si vous le souhaitez, les oignons peuvent être remplacés par des oignons verts ou ne pas ajouter du tout, vous pouvez ajouter de l'ail broyé à la mayonnaise pour l'acuité.

Éplucher les oignons, les couper finement. Pour qu'il ne gâche pas le goût de la salade avec une moutarde, il vaut mieux faire des oignons. Pour ce faire, ajouter le sucre, le vinaigre et l'eau à l'oignon coupé, mélanger et laisser reposer pendant 20 minutes.

Les pommes sont mieux de prendre une variété acide-sucrée, elles donneront à la salade de belles notes gustatives. Si les pommes ont une peau dure, enlevez-la, enlevez également la boîte de graines. Couper la pulpe en cubes ou en paille. Pour éviter que la pomme ne s'assombrit, vous pouvez l'écraser avec du jus de citron.

Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Réfrigérer les œufs de poulet et les éplucher de la coquille, puis les couper finement avec un couteau ou les passer à travers l'oeuf.

Mettre le maïs en conserve sur une passoire pour que la marinade soit complètement pile. Il n'y a pas besoin de liquide dans la salade. Retirer les baguettes de crabe décongelées de l'emballage, retirer la pellicule. Le film dans lequel est enveloppé chaque bâton de crabe est parfois mal filmé. Pour faciliter le processus, tenez les baguettes au-dessus de la vapeur pendant 1 à 3 secondes. Coupez les bâtons de crabe avec un couteau en petits cubes.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise. Au goût, vous pouvez ajouter un peu de sel, tenez compte seulement que la mayonnaise est déjà assez salée. Il est préférable de laisser la salade au frigo quelques heures pour qu'elle soit bien trempée et refroidie. Vous pouvez servir la salade à la table dans un grand saladier, ou dans des salades de portions ou dans des tartalettes, décorées d'une branche de verdure sur le dessus. Bon appétit !