Salade rouge chaperon aux tomates

4 portions
1 heure 20 min

Pour donner à la salade un aspect aussi proche que possible du chapeau, vous devez donner à la salade une forme semi-circulaire à décorer en haut avec quelque chose de rouge. Il peut s'agir de grains de grenade ou de tomates. Les tomates peuvent être mises en place parce que je les ai en moitiés ou coupées en petits morceaux. Pour que les tomates coupées tiennent mieux sur la surface de la salade, vous pouvez rendre la salade non pas semi-circulaire, mais mise en forme ronde et étanche pour que la surface de la salade soit droite. Cette salade est très souvent préparée pour les fêtes du Nouvel An. Son look beau et habillé donnera à votre table (et pas seulement pour le Nouvel An) un look festif.

Comment faire une salade de chaperon rouge avec des tomates ? Préparez les ingrédients. Lavez bien les légumes et l'œuf et séchez-les. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts et réfrigérez-les. Mayonnaise vous conseille de prendre chez vous. Au lieu de poulet, vous pouvez utiliser d'autres viandes, saucisses ou champignons, frits, marinés, salés, à votre goût. Si vous prenez du poulet, faites-le bouillir à l'avance dans de l'eau salée et réfrigérez.

Coupez les filets de poulet cuits en petits cubes et transférez-les dans un bol spacieux.

Épluchez les pommes de terre et les carottes cuites et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les au poulet dans un bol.

Épluchez l'œuf cuit et coupez-le en petits cubes. Transférez-le dans un bol.

Ajouter la mayonnaise à la salade. Au lieu de mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème aigre ou du yaourt naturel non sucré.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients avec la mayonnaise (ou avec ce que vous avez remplacé).

Lisser le petit récipient semi-circulaire avec le film alimentaire. Mettez une salade dedans et trempez-la bien.

Retourner le bol sur un plat de service de plus grand diamètre et retirer le film alimentaire de la salade. Vous pouvez faire une salade avec une bague, mais elle ne sera pas arrondie en haut, ne ressemblera pas à un chapeau. Si ce n'est pas critique pour vous, prenez la bague.

Occupez-vous de la décoration de la salade. C'est là que ça compte, parce que grâce à lui, la salade a obtenu son beau nom, le Chaperon Rouge. Préparez les ingrédients. Essayez de choisir des cerises de la même taille pour que la décoration soit plus spectaculaire.

Laver les tomates cerises, les sécher et les couper en deux.

Frotter le fromage sur une râpe moyenne ou fine.

Laver la surface de la salade à l'aide du pinceau avec une fine couche de mayonnaise. Si vous l'avez assez humide, comme moi, vous ne pouvez pas le faire. Posez les moitiés cerises sur toute la surface de la salade. Saupoudrer la base de la salade de fromage râpé. Servir la salade à la table. Bon appétit !