Русский
English
Український
Deutsch
Español
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Salade maquis rouges au poulet
6 portions3 heures
Filet de poulet - 300 gr, Champignons - 250 gr, Tomates - 150 gr, Fromage dur - 150 gr, Olivines - 100 gr, Mayonnaise - 80 gr, Poivre noir moulu - au goût, Huile végétale - 1 stol.l., Sel - au goût alimentaire, Olivines - 50 gr, Tomure - 20 Gr
Comment faire une salade de maquis rouges avec du poulet ? Préparez les ingrédients. Pour préparer la salade, il nous faudra : filet de poulet (préalablement bouillir et refroidir), tomates, champignons, huiles sans os, aneth, fromage, huile végétale pour faire frire les champignons, poivrons noirs, sel et mayonnaise. 
Cuire le filet de poulet dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit prêt. Retirer la viande du bouillon, la refroidir et la couper en petits cubes. 
Laver les champignons, sécher et couper en tranches. 
Dans une casserole, chauffer l'huile végétale et faire frire les champignons à feu vif jusqu'à ce que la croûte dorée apparaisse. Saler les champignons, poivrer et retirer la poêle du feu. Réfrigérer les champignons. 
Sortez les huiles de la saumure, séchez-les et coupez-les avec des bagues. 
Laver les tomates, sécher. Comme je n'avais pas de tomates cerises à décorer, j'ai coupé les boucles de pétales dont j'avais besoin à l'arrière des tomates de taille moyenne. Il faut une partie entière sans graines. 
Couper les tomates en petits cubes. 
Frotter le fromage sur une râpe moyenne. 
Sur un plat plat, mettre le filet de poulet en une seule couche et le laver avec de la mayonnaise. Il vaut mieux faire un filet fin. 
En haut, placez une couche de champignons grillés. Comme les champignons sont déjà gras, je ne les ai pas arrosés avec de la mayonnaise. 
Sur les champignons, poser les tomates. Remplissez de mayonnaise. 
Ensuite, mettez des collants d'huile. Les huiles sont lavées avec des restes de mayonnaise. 
Saupoudrer toute la surface de la salade de fromage râpé. 
Coupez les tomates cerises avec des tasses pas très épaisses. Il est souhaitable de n'utiliser que des parties entières sans graines pour décorer. Une partie de l'aneth est finement coupée, laissant 1-2 branches entières. 
Verser le bord inférieur de la salade sur toute la circonférence avec de l'aneth haché. Au centre de la salade, former des pétales de pavot à partir de tasses de tomates. Au centre de chaque fleur, installez l'huile. Saupoudrer de pavot autour des oléagineux. A partir de branches entières d'aneth, faire des feuilles. Mettez la salade pendant 2 heures au frigo pour l'imprégner. Bon appétit !