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Salade de poulet champignons carottes
3 portions1 heure 30 min
Filet de poulet - 300 gr, Champignons - 200 gr, Oignon - 1 pcs, Carottes - 1 pcs, Concombres marinés - 150 gr, Œufs - 2 pcs, Mayonnaise - 50 gr, Huile végétale - 20 gr, Sel - par goût, Épices sèches - par goût, Vert - par goût
Comment faire une salade de poulet, de champignons et de carottes ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Pour la salade, optez pour une viande de poulet sans os. Il peut s'agir d'un filet de poitrine ou d'un filet de cuisse. Peut-être du poulet fumé. Au lieu d'être frites aux champignons, les carottes peuvent être utilisées en coréen. 
La première chose à faire est de faire bouillir la viande et les œufs. Tremper les œufs dans l'eau bouillante pendant 7-8 minutes, puis égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs dans l'eau froide. Cuire le filet de poulet pendant 25-30 minutes. Saler un peu. Ensuite, retirer du bouillon et refroidir. Nettoyer les œufs refroidis de la coquille. 
Laver et sécher les champignons avec des serviettes en papier. Chauffer la poêle à frire à chaud et verser un peu d'huile végétale. Couper les champignons et faire frire pendant 5-7 minutes. Pendant la friture, les champignons diminueront de taille. 
Épluchez les oignons et les carottes, frottez. Coupez finement l'oignon et frottez les carottes sur la râpe. Ajouter les oignons et les carottes dans la poêle aux champignons et les faire frire ensemble encore 3-4 minutes. Ensuite, retirer du feu et refroidir. 
Coupez la viande de poulet refroidie en morceaux et mettez-la dans le bol dans lequel vous préparerez la salade. 
Ajouter les champignons frais avec les oignons et les carottes. 
Couper les concombres marinés avec une paille et ajouter à la salade. 
Ajoutez ensuite les œufs coupés. 
Coupez finement les verts frais. Mettez-la dans le bol. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger le tout. 
Salade au poulet, aux champignons et aux carottes prêtes ! Refroidir un peu. Avant de servir, mettez la salade dans un saladier approprié. Bon appétit !