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Salade de poulet champignons œufs carottes
2 portions1 heure 20 min
Filet de poulet - 400 gr, Champignons - 200 gr, Oignon - 1 pcs, Carottes - 1 pcs, Oeufs - 4 pcs, Fromage dur - 100 gr, Mayonnaise - 50 gr, Huile végétale - 20 gr
Comment faire une salade avec du poulet, des champignons, des carottes et des œufs ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les œufs doivent être bouillis à l'avance. Pour ce faire, versez-les à l'eau froide, mettez-les sur le feu et portez à ébullition. Laissez tomber les oeufs pendant 7-8 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs à l'eau froide. 
Épluchez les oignons et les carottes de la peau et frottez-les dans l'eau courante contre les contaminants. Coupez finement les oignons et frottez les carottes sur une grande râpe. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre les carottes et les oignons écrasés. Faites frire les légumes pendant 3-5 minutes. Pendant la friture, ils deviendront doux. Ensuite, transférez-les dans une assiette distincte et laissez refroidir. 
Laver et sécher soigneusement les champignons, puis les couper finement. Faites-les frire pendant 5-7 minutes. Pendant la friture, les champignons vont diminuer de taille et commencer à griller. Retirez-les du feu et refroidir de la même façon. 
Les filets de poulet doivent également être cuits à l'avance dans de l'eau bouillante pendant environ 30 minutes. Puis refroidir. Couper la viande de poulet refroidie en petits cubes. Peler les œufs de la coquille. 
La salade peut être mélangée dans un saladier commun ou soigneusement mise en couches. Je vais le mettre en couches dans l'anneau de service. Mettez l'anneau sur l'assiette et placez le poulet haché en première couche. Cette couche et tous les suivants graisser légèrement la mayonnaise. 
Sur le poulet, mettre une couche de carottes et d'oignons grillés. Presser un peu chaque couche pour que la salade garde sa forme après avoir enlevé l'anneau. 
Frottez les œufs de poulet sur une grande râpe et placez la couche suivante. 
Ensuite, il y aura une couche de champignons grillés. 
Mettre la dernière couche de fromage frotté sur la râpe. Retirer l'anneau de servitude de la salade. Réfrigérer un peu la salade et la décorer à votre goût. Bon appétit !