Salade de poulet et champignons champignons frits

4 portions
1 heure

L'une des salades les plus riches, les plus délicieuses et les plus appétissantes est adaptée à toute célébration. Une salade de champignons frits aux champignons et au poulet deviendra un « invité » bienvenu sur la table des fêtes. C'est magnifique et délicieux. Tous les produits se combinent et se complètent. La salade est mise en couches dans l'anneau, ce qui la rend poreuse. De ce nombre de produits sortiront deux salades - cuisinez plus si vous en avez besoin.

Comment faire une salade avec des champignons frits et du poulet ? Préparer les produits selon la liste. Laver la viande et les légumes. Faire cuire les pommes de terre et les carottes en uniforme jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Mettre le filet de poulet dans une casserole d'eau bouillante, le saler et le faire cuire environ 15-25 minutes. Faire bouillir les œufs, puis les conserver dans l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Cuire tous les produits en même temps pour gagner du temps.

Laver les champignons frais, les couper en paille, les transférer sur une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Saler au goût et faire frire à feu doux en remuant pendant environ 3-5 minutes. Pourquoi faire frire à feu fort ? Dans ce cas, les champignons resteront aussi succulents que possible.

Couper le filet de poulet en petits morceaux à travers les fibres. Coupez les œufs cuits avec un couteau en cubes de taille moyenne ou passez-les à travers une sitechko spéciale. Frotter le fromage sur une grande râpe. Le fromage peut prendre n'importe quel solide ou semi-solide, qui est bien trempé sur la râpe. Épluchez les carottes et les pommes de terre et frottez-les sur une grande râpe. Si vous voulez, vous pouvez diviser tous les produits en deux parties égales pour obtenir deux salades de portions.

Mettre les filets de poulet coupés et les champignons frits dans un bol, ajouter la mayonnaise, mélanger. Vous pouvez prendre la mayonnaise à n'importe qui, chez moi. J'ai préparé deux salades, donc tous les aliments ont été divisés en deux parties égales.

Mettez un anneau de salade sur le plat. Mettre la première couche dans l'anneau un mélange de viande de poulet et de champignons et bien l'éteindre avec une cuillère. J'ai utilisé une bague de 10, 5 centimètres de diamètre. Pour une grande salade, prenez un anneau de plus grand diamètre. Et dans ce cas, ne divisez pas les produits en deux parties.

Dans la deuxième couche, mettre les pommes de terre râpées préparées et l'ajouter soigneusement avec une cuillère.

La troisième couche est la carotte cuite râpée, qui doit également être bien primée.

La quatrième couche est des œufs cuits coupés.

Laver abondamment la couche avec les œufs avec la mayonnaise.

La dernière, la cinquième couche est le fromage râpé. Saupoudrez-leur une salade. Laissez imprégner la salade pendant 10 minutes, puis enlevez doucement l'anneau de salade.

De la même façon, préparez une deuxième salade si vous avez séparé les aliments. Servir la salade en la décorant d'une branche de verdure fraîche. Bon appétit !

La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.

Les champignons peuvent être remplacés par des boroviers ou des huiles, mais tenez compte de la différence de séquence et de temps de cuisson.

Achetez des champignons frais de taille moyenne, blanc neige sans taches, dommages, odeur pourrie. Au toucher, ils ne doivent pas être glissants. Lavez soigneusement les champignons du sol sous un jet d'eau chaude ou froide. Coupez les endroits endommagés s'il y en a. Il n'est pas nécessaire de nettoyer les champignons miniatures jusqu'à 2 cm, il suffit de les bien laver. Il est recommandé de nettoyer les grands champignons des films.