Salade de poulet aux pruneaux et aux noix

6 portions
2 heures

Comment faire une bague culinaire par vous-même ? Prenez une bouteille en plastique ordinaire de 1-5 litres (la taille dépend du diamètre dont vous avez besoin). Coupez la hauteur dont vous avez besoin et commencez à assembler la salade. L'anneau peut également être fait de carton dense en l'enveloppant de papier d'aluminium. Ou utilisez une forme détachable pour les gâteaux en enlevant le fond.

Comment faire une salade de poulet avec des pruneaux et des noix ? Préparez les ingrédients. Prenez un filet frais, de taille moyenne, mieux de la poitrine. La pomme sera acide-sucrée, comme Simirenko ou Grenny-Smith.

Comment faire bouillir un filet de poulet ? Verser dans une casserole environ 1, 5 litre d'eau. Quand il bouille, saler (environ 0, 5 c. l. soli) et y envoyer le poulet. Pour le goût, vous pouvez ajouter du poivre noir avec des pois (3-4 pcs) et une feuille de laurier. Cuire à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ 20 minutes après avoir bouilli). Si le filet est facilement poignardé, c'est prêt. Réfrigérer sans sortir du bouillon pour que la viande ne soit pas sèche. Couper en petits morceaux.

Faire bouillir les œufs (après avoir bouilli pendant 8-10 minutes). Remplir d'eau froide, refroidir. Nettoyer de la coquille et couper finement.

Laver les pruneaux et les couper en petits morceaux. S'il est sec et rigide, versez-le au préalable avec de l'eau bouillante et laissez reposer pendant 10 minutes. Ensuite, égoutter l'eau, sécher les fruits secs avec des serviettes en papier et couper finement. Coupez aussi finement les noix pelées avec un couteau. Les noyaux peuvent être broyés (pas très finement) dans un mixeur ou mis dans un sac, broyés à l'aide d'une pique.

Laver, sécher et éplucher une pomme de taille moyenne. Frottez-le sur une grosse râpe. Frotter le fromage dur sur une râpe de taille moyenne. Pliez tous les ingrédients dans des récipients séparés.

Comment façonner une salade ? Installez un anneau de cuisine sur une assiette plate (18 cm de diamètre environ). Posez la première couche du filet, lavez-le avec la mayonnaise. Répartir uniformément les pruneaux avec la deuxième couche. Encore de la mayonnaise. Ensuite, les oeufs et la mayonnaise. La pomme est mayonnaise. Le fromage est mayonnaise. Saupoudrer la salade de noix coupées. La mayonnaise peut être transférée dans un sac de cuisine et appliquer un filet de mayonnaise sur chaque couche.

Avant de servir, mettez la salade pendant une heure 1 au frigo pour l'imprégner. Ensuite, faites attention de ne pas détruire la structure, enlevez l'anneau de cuisson. Vous pouvez décorer avec des verts frais (aneth, persil), des fruits secs. Servez-le sur la table. Bon appétit !

La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.

Préparez les salades uniquement à partir de produits entièrement réfrigérés. Préparée à partir de produits chauds, la salade peut rapidement se détériorer.

Le fromage pour ce plat conviendra à tout solide ou semi-solide, l'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières.