Salade de poulet à l'ail avec ananas et œufs

4 portions
1 heure 30 min

Comment faire une salade de poulet, d'ail, d'ananas et d'oeufs ? C'est très simple. Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires sur la liste. La préparation est préférable de commencer avec une sauce mayonnaise - elle est infusée au moment où elle est nécessaire.

Dans une mèche, mélanger la mayonnaise passée à travers les dents d'ail et le poivre noir moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel si la mayonnaise n'est pas très salée.

Préparez maintenant les ingrédients nécessaires pour la salade. Les filets de poulet peuvent être remplacés par n'importe quelle autre viande au goût.

Laver le filet de poulet. Faire bouillir le poulet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant environ 25 minutes. Réfrigérer les filets finis et les couper en petits cubes.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Diviser 2 œufs en écureuils et jaunes, ranger les jaunes sur le côté pour décorer le haut de la salade. Les protéines restantes et les œufs entiers sont frottés sur une grande râpe.

Frotter le fromage sur une grande râpe. Le fromage pour ce plat convient à n'importe qui - Russe, Gouda et même mozzarella non saumâtre pour la pizza. L'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières.

Cuire les carottes dans la peau jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, refroidir, éplucher et frotter sur une grande râpe. Comment faire cuire les carottes ? Lavez-la et pliez-la dans une casserole d'eau froide. Cuire les carottes après les avoir bouillies à feu doux pendant 20-25 minutes, selon la taille. Vérifiez la préparation avec un couteau pointu - il doit le percer facilement.

Retirer les ananas du sirop et sécher. Couper en petits cubes. Si les ananas sont très aqueux, serrez-les doucement avec vos mains pour que la salade ne nage pas.

Vous pouvez simplement mettre tous les ingrédients en couches dans un saladier, mais je préfère faire une salade dans un joli anneau culinaire de 16 cm de diamètre pour que toutes les couches soient visibles. Aussi pour une plus grande tenue a divisé certaines couches en deux parties. Posez la moitié du filet de poulet et remplissez de mayonnaise.

Ensuite, répartissez la moitié des œufs râpés et remplissez également de mayonnaise.

Ensuite, une couche de la moitié des carottes avec de la mayonnaise.

Répartir tout le fromage râpé sur le dessus et le remplir de mayonnaise.

Sur le fromage, mettre les ananas et les remplir de mayonnaise à volonté, parce que les ananas sont déjà juteux.

Ensuite, répétez les couches du filet de poulet restant, des œufs râpés et des carottes. Laver la dernière couche avec la sauce mayonnaise restante.

Saupoudrer de jaunes râpés sur une petite râpe. Mettre la salade pendant 1 heure au frigo pour l'imprégner et la refroidir.

Avant de servir, enlevez l'anneau culinaire. Décorer la salade de verdure fraîche. Bon appétit !