Salade de poulet aux champignons et aux noix

4 portions
30 min

Comment faire une salade de poulet avec des champignons et des noix ? Préparez les ingrédients. Tu peux prendre n'importe quelle partie du poulet. Les champignons que j'ai sont polyvalents - champignons, mais il peut aussi être n'importe quel autre champignon de saison, vous pouvez également utiliser des champignons congelés en les décongelant. Le fromage convient à n'importe quelle variété, mais de préférence pas très douce, de sorte qu'il peut être râpé.

Brosser l'oignon, couper avec un petit cube.

Dans une casserole, chauffer l'huile végétale. Elle peut être végétale, du tournesol à l'olive, mais de préférence raffinée, car seules les huiles raffinées peuvent être traitées thermiquement. Mettre les oignons coupés dans la poêle et les faire frire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Lavez bien les champignons, coupez-les avec un cube.

Ajouter les champignons dans la casserole, saler pour que les champignons donnent l'excès de liquide, faire frire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Puis bien refroidir.

Mélanger la mayonnaise avec l'ail broyé. Je l'ai laissé passer par la presse, mais vous pouvez le broyer avec un couteau ou le râper sur une petite râpe. Aussi, je recommande fortement d'utiliser la mayonnaise maison de ma propre production, dans le magasin n'est pas qu'il n'y a pas d'avantages, il est même nocif pour le corps. On admet tout à fait le remplacement de la mayonnaise par la crème fraîche ou le yaourt naturel.

La salade que nous avons est feuilletée, passons directement à sa préparation. Le poulet, si vous avez du poulet cru, cuire dans de l'eau salée pendant 20 minutes, puis refroidir et couper en petits morceaux.

Mélanger le poulet haché avec 1 st. l de mayonnaise et l'ail.

Préparer le plat pour servir la salade. Posez la première couche de poulet avec la mayonnaise.

Faire bouillir les œufs (c'est généralement 8 minutes après avoir bouilli l'eau), refroidir les œufs dans l'eau froide, brosser et broyer.

Placez une couche d'oeufs sur le poulet, puis un peu de mayonnaise.

Maintenant, une couche de champignons frits, - répartir sur la surface. Encore de la mayonnaise.

Frotter le fromage sur la râpe et le mettre sur les champignons.

La touche finale est les noix. Coupez-les grossièrement et placez-les sur le dessus de la salade. Si vous le souhaitez, les noix peuvent être préalablement frites dans une casserole.

Laissez infuser le saladier pendant 30 minutes et servir à la table. Bon appétit !