Salade landysh avec des bâtons de crabe

8 portions
1 heure 20 min

Comment faire une salade Landysh avec des bâtons de crabe ? D'abord, préparez tous les ingrédients, puis mettons la salade couche après couche. Il faut donc :
1. Cuire les œufs, les nettoyer de la coquille, séparer les protéines et les frotter sur la râpe moyenne. Parmi eux, la moitié de la protéine d'un œuf doit être laissée.

2. Frotter les concombres sur la râpe moyenne et laisser égorger le sok.

3. Le fromage fondu est aussi frotté sur le terke.

4. Coupez finement le poireau, mélangez-le avec le sucre, versez un peu d'eau bouillante. Après cinq minutes, égoutter l'eau, l'assouplir légèrement et l'éloigner de l'humidité.

5. Frotter les jaunes d'œuf et les mélanger avec 0, 5 h de vert finement coupé.

6. Juste avant l'assemblage de la salade, frotter les bâtons de crabe glacé et le beurre glacé sur la râpe moyenne. Ensuite, sur le saladier, poser les couches : 1ère couche - blancs d'oeufs râpés ; 2ème - fromage fondu ; 3ème - beurre ; 4ème - concombre ; 5e - poireau ; 6e - bâtonnets de crabe (partie à reporter à la décoration de la partie latérale de la salade) ; 7e - Jaunes d'oeufs. Toutes les couches, sauf la dernière, doivent être lavées avec de la mayonnaise. Le côté de la salade est légèrement dégagé et décoré avec des baguettes de crabe mélangées avec 0, 5 c. de vert d'aneth finement haché. À partir de feuilles d'oignon-poireau avec des ciseaux, couper les feuilles des landes, et à partir de fleurs de blanc d'œuf. Les résidus de protéines sont frottés sur une petite râpe et mélangés avec du jus de chou rouge - à partir de cette pâte, nous formerons des inoubliables. Décorer la salade comme sur la photo ou comme votre âme que vous voulez ! Joyeux vacances à vous et à vos préférés !