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Salade lady au poulet

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
1 heure

Filet de poulet - 300 gr, Œufs de poulet - 2 pcs, Concombres - 2 pcs, Pois verts - 100 gr, Aneth - 20 gr, Yogourt - 100 gr, Poivre étouffé - 1 gr, Sel - goût

Comment faire Salade Lady au poulet ? Préparez les ingrédients. L'ensemble est très simple et classique ne se compose que de quelques ingrédients. En tant que poulet pour la salade, il est préférable d'utiliser la poitrine de poulet, elle est considérée comme moins calorique que les autres parties de la carcasse. Rincez la poitrine de poulet à l'eau froide et propre, mettez-la dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez une pincée de sel et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit prête pendant 30 minutes à feu moyen.

Égoutter le bouillon (il peut être utilisé pour faire une soupe ou d'autres plats), refroidir la poitrine de poulet. Séparer la viande refroidie des os et la couper en petits cubes.

Oeufs de poulet au savon pour éviter la pénétration de microbes pathogènes à travers la coquille à l'intérieur des oeufs. Mettez-les dans une casserole et faites cuire, pendant 10 minutes à feu moyen. Pour nettoyer plus facilement les œufs de poulet, après la cuisson, vous devez immédiatement plonger dans un bol d'eau glacée. Brossez les œufs de poulet, coupez-les avec un couteau en petits cubes ou passez à travers l'œuf. Mais il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup d'œufs pour ne pas alourdir la salade avec de la protéine, il suffit de quelques morceaux.

Laver le concombre frais, le couper en petits cubes. Cette salade exquise n'implique pas l'ajout d'oignons, car la dame et l'oignon ne sont pas compatibles. Cependant, ceux qui ne comprennent pas le goût de la salade sans oignon peuvent y ajouter un oignon en le gommant préalablement dans du vinaigre avec du sucre, l'odeur spécifique de l'oignon disparaîtra.

Rincez soigneusement la verdure d'aneth frais sous l'eau courante, séchez-la sur une serviette en papier et coupez finement avec un couteau. Il est également envoyé au saladier avec le reste des produits.

Ajouter le sel au goût de la salade, vous pouvez ajouter une pincée de poivre moulu étouffé. Assaisonner la salade de yaourt naturel léger. Mélanger, laisser la salade tremper dans le réfrigérateur et servir à la table. Bon appétit !