Salade préférée avec tomates

6 portions
1 heure 15 min

Dans cette version de la salade « Préféré », nous utiliserons une poitrine de poulet grill. Il est très facile de la préparer, bien que vous puissiez acheter déjà prêt et ne pas perdre de temps. Si nous cuisinons nous-mêmes, nous chauffons le grill à 250 degrés, lavons la poitrine avec de l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier, salez un peu et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser l'aérogrille ou l'armoire à vent en mode convection. On commence à travailler avec le poulet après l'avoir refroidi. Nous coupons la poitrine en petits cubes et le transférons dans l'assiette pendant un certain temps. La salade « Le Bien-Aimé » est mise en couches, donc pour commencer, nous coupons tous les aliments dans des plats séparés, puis nous préparons le plat fini. Coupez les tomates en cube. L'oignon essaie de couper le moins possible, avec un petit cube ou un demi-cube. Après cela, nous transférons l'oignon déjà coupé dans une passoire et nous le soufflons avec de l'eau bouillante. Cela le débarrassera de son amertume, mais ne le privera pas de goût. Nous transférons les légumes dans des assiettes séparées. Les champignons sont à moi et essuyer avec une serviette sèche afin qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité lors de la coupe. On les coupe en plaques. On chauffe la casserole avec de l'huile végétale, on y transfère les champignons, on y ajoute un peu de sel et on fait frire jusqu'à ce qu'elle soit prête (environ 15 minutes). Leur nombre devrait diminuer de moitié et la couleur devenir dorée. Nous laissons les champignons prêts à refroidir dans une assiette ou une passoire si vous devez vous débarrasser de l'excès de graisse. Les œufs sont cuits à l'état vissé et remplis d'eau glacée jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Une fois les œufs refroidis, nous les épluchons et les frottons sur une grande râpe. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, nous commençons à former la salade. Tu peux le servir dans une grande assiette, ou tu peux le servir pour chaque invité. La deuxième option semble plus spectaculaire et complète. Nous prenons l'anneau de moulage et l'installons dans l'assiette. La première couche, c'est la poitrine, l'oignon. Salé au goût et lubrifié avec de la mayonnaise. On met les champignons dans la couche suivante. Ils sont assez gras, on met des œufs sur eux. On lubrifie la mayonnaise et on peut la saler à volonté. Nous disposons une couche de fromage râpé et complétons la salade finie avec des morceaux de tomates. Nous décorons la salade à volonté, par exemple avec des verts frais ou un filet de mayonnaise. Et nous le servons à la table. Bon appétit !