Salade mimosa avec conserves de poisson et pommes de terre classiques

8 portions
2 heures

Comment faire une salade de poisson en conserve ? Préparez les ingrédients nécessaires. En plus des ingrédients spécifiés, vous pouvez ajouter une seule couche d'oignon. Pour ce faire, vous devez couper finement un petit oignon et le mélanger dans le 1 de l'art. ll de vinaigre de cidre de pomme pendant 15 minutes. Puis égoutter le vinaigre.

Laver les carottes et les pommes de terre avec une brosse sans les peler. Mettre les légumes dans de l'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Puis réfrigérer et nettoyer.

Frottez les pommes de terre sur la râpe moyenne.

Frottez également les carottes sur la râpe moyenne. Vous pouvez le frotter sur un gros, mais plus tous les ingrédients seront frottés, plus la salade sera douce.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Séparez les protéines des jaunes. Les protéines sont frottées sur la râpe moyenne, et les jaunes dans un bol séparé sur la petite râpe. Déposer un peu de jaune râpé pour décorer la salade.

Retirer le poisson du pot, le secouer du liquide et l'ouvrir avec une fourchette. Si les os sont trop gros, enlevez-les. J'aime quand il y a beaucoup de poisson dans la salade, donc j'ai pris 2 boîtes de conserves au lieu d'une.

Frotter le fromage sur une râpe moyenne.

Laver le vert, sécher et couper finement.

Pour appliquer la mayonnaise sur les couches, je l'ai transférée dans un sac de pâtisserie et j'ai coupé la pointe.

Sur le plat installer l'anneau culinaire (V 18-20 cm). Placez la première couche de toutes les pommes de terre et répartissez uniformément sur tout le diamètre de l'anneau. Remplissez la mayonnaise d'un sac de pâtisserie. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler légèrement les couches de pommes de terre et de carottes, mais je n'ajoute généralement pas de sel aux salades de mayonnaise.

Placez les carottes râpées dans la couche suivante et remplissez également de mayonnaise. Si vous allez ajouter des oignons marinés à la salade, placez-le dans la couche suivante après les carottes.

Sur les carottes, poser une couche de fromage. Faites une grille de mayonnaise en haut.

Ensuite, répartir la sardine, la saupoudrer de verdure broyée et la remplir de mayonnaise.

Saupoudrer de jaune râpé et le remplir légèrement de mayonnaise.

Posez la dernière couche de protéines râpées. Laver cette couche avec de la mayonnaise et bien séparer, car c'est la dernière couche.

À l'aide de jaunes râpés déposés et de petites branches d'aneth, former de petites branches de mimosa sur le bord extérieur de la salade. Laissez le centre sans décoration.

L'anneau culinaire est soigneusement enlevé. La salade pouvez servir à la fois ou lui faire être insisté dans le réfrigérateur 1-2 heures ou la nuit entière. Bon appétit !