Salade de carottes avec des œufs et de l'ail

4 portions
30 min

Comment faire une salade de carottes avec de l'œuf et de l'ail ? Préparez d'abord tous les produits dont vous avez besoin. Au lieu de persil, vous pouvez prendre la coriandre ou l'aneth. Prenez n'importe quel fromage solide. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser de la mayonnaise, du yogourt ou de la crème aigre, ou un mélange de ces produits. Au lieu de frais, vous pouvez utiliser des carottes coréennes. Si vous le souhaitez, ajoutez du poivre moulu ou d'autres épices à la salade.

Cuire les œufs et les éplucher de la coquille, puis frotter sur une râpe avec de grands trous. Assurez-vous de laver les œufs avant de les utiliser, car même sur une coquille apparemment propre, il peut y avoir des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents alimentaires et des brosses.

Laver bien les carottes et les peler. Il est préférable de laver les racines avec une brosse ou une éponge rigide sous le jet d'eau courante. Frottez les carottes sur une grande râpe.

Frotter le fromage sur la râpe aussi.

Éplucher l'ail de l'écorce et moudre sous la presse ou couper finement avec un couteau.

Rincez bien le persil sous l'eau courante et coupez finement avec un couteau.

Mettre tous les ingrédients dans la même vaisselle, ajouter le sel et la mayonnaise au goût.

Mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Mettre la salade de carottes avec le fromage et l'œuf dans le saladier ou dans l'assiette et servir sur la table aux plats de viande ou de poisson, décorés avec des verts. Utilisez également la salade comme plat indépendant comme collation légère. Bon appétit !