Salade grèzes mâles avec boeuf

3 portions
20 min

Comment faire Salade Grèzes mâles avec du boeuf ? Préparez les produits spécifiés. Faire bouillir le boeuf ou cuire à l'avance pendant une heure 1, puis refroidir. Faire bouillir les œufs de poulet dans de l'eau salée bouillante pendant environ 12-15 minutes, refroidir aussi, raser la coquille et rincer.

Éplucher l'oignon blanc ou moucheté, rincer et couper en demi-anneaux ou en barres, en cubes moyens. Mettre dans un récipient profond, remplir de vinaigre de cidre de pomme et laisser reposer pendant 15-20 minutes. Pendant ce temps, le vinaigre & quot ; va s'étirer & quot ; de la coupe, toute l'amertume, lui donnant le goût et l'arôme de pomme. Si le vinaigre de cidre de pomme n'est pas disponible, utilisez le vinaigre de table en le diluant dans de l'eau froide.

Désassembler la viande de bœuf bouillie ou cuite avec les mains sur les fibres ou couper en barres. Mettez-le dans une capacité profonde.

Ajouter 0, 5 p. mayonnaise et mélanger. Vous pouvez lubrifier la mayonnaise et mettre la viande dans le moule, mais sous agitation dans un récipient séparé avec la sauce, elle devient plus juteuse et imprégnée.

Frotter le fromage dur sur une petite râpe. Le fromage avec la mayonnaise n'a pas besoin d'être mélangé - il fera la couche supérieure dans le plat.

Sur l'assiette, mettre le moule pour les salades. Égoutter le vinaigre du récipient avec l'oignon et mélanger la coupe d'oignon avec 0, 5 c. mayonnaise. Mettez-le en forme. Au-dessus de la couche d'oignon, placez une couche de boeuf.

Frotter les œufs de poulet sur une petite râpe dans un récipient profond, mélanger avec 1 p. mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des verts d'aneth ou de persil broyés, préalablement lavés et séchés avec des serviettes en papier.

Mettez la masse d'œuf presque jusqu'au sommet dans le moule sur une couche de boeuf.

La dernière couche est le fromage frotté. Placez-le doucement, sans laisser tomber le moule, légèrement avec une cuillère. Enlevez soigneusement le moule.

Décorer le plat préparé avec des verts, servir à la table immédiatement après la cuisson. Si le plat est prévu pour être servi sur la table de fête, conservez tous les ingrédients pour lui dans le réfrigérateur, dans des récipients séparés, en cueillant la salade juste avant de servir.