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Salade de viande classique

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
10 min

Boeuf - 200 gr, Pommes de terre - 3 pcs, Carottes - 1 pcs, Œufs - 3 pcs, Concombres salés - 3 pcs, Pois verts - 100 gr, Oignon - 0.5 pcs, Smetana - 2 tables, Mayonnaise - 2 tables, Sel - goût

Comment faire une salade de viande classique ? Faire bouillir les légumes à l'avance et refroidir. Éplucher les pommes de terre cuites et les couper en petits cubes. Dans une vaisselle profonde ou un saladier, mettre les pommes de terre coupées.

Nettoyer les carottes cuites et réfrigérées de la peau, couper les pointes et les couper en petits carrés. Ajouter au saladier les pommes de terre coupées.

Sortez les cornichons du pot, coupez les pointes. Coupez finement en cubes et ajoutez aux légumes coupés précédemment. Vous pouvez utiliser des concombres salés ou marinés.

Éplucher les œufs cuits et réfrigérés de la coquille en petits carrés. Ajouter les œufs aux ingrédients coupés précédemment.

La viande réfrigérée bouillie - peut être du bœuf, du porc, de la dinde (ou du poulet si vous le souhaitez) - coupez finement et ajoutez-la à la salade.

Ouvrez doucement le pot de pois en conserve, égouttez le liquide et ajoutez la quantité de pois nécessaire à la salade.

Des oignons ou des oignons de salade sont ajoutés à la salade. Il doit être nettoyé de la coquille et coupé très finement. Si l'oignon est très épicé, il peut être préalablement touché avec de l'eau bouillante. Ajouter l'oignon haché à la salade.

Dans une vaisselle séparée, mélanger à parts égales la crème aigre et la mayonnaise, mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre moulu. Ajouter le sel au goût de la salade, assaisonner avec un mélange de crème aigre et de mayonnaise et mélanger.

Servir la salade préparée réfrigérée comme un plat par vous-même ou comme une collation froide au plat principal.