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Salade tendresse dans une tasse de fleurs
3 portions3 heures
Le poivre bulgare est de 3 pcs, l'oignon est de 1 pcs, le filet de poulet de 250 gr, les concombres de 1 pcs, les œufs de 3 pcs, la mayonnaise de 50 gr, le sel de goût, le poivre noir de moulu - de goût, le vert de 20 gr, l'huile végétale - 2 chai.l.
Couper les oignons et verser de l'eau bouillante pendant 7-10 minutes pour éliminer l'amertume. Égoutter l'eau et rincer à l'eau froide. 
On bat trois testicules de poulet avec des pincées de sel. Après fouettage, verser chaque testicule sur une poêle mouillée chaude et faire frire les pancakes. Il faut les faire frire des deux côtés, mais très vite (pas jusqu'à la croûte rouge !), etc. , si vous surexposez, les pancakes vont mouiller. Une fois grillés, il est préférable de les mettre dans 3 assiettes séparées pour les faire sécher un peu. 
On fait bouillir les filets de poulet, on les refroidit et on les coupe finement. 
Couper les pancakes d'oeuf en paille et ajouter au filet de poulet. 
C'est là que nous mettons un concombre frais, aussi coupé en paille, et nous ajoutons des oignons. Tout est mélangé, salé et poivré au goût et assaisonné de mayonnaise. 
Maintenant, nous décorons le plat. Nous servons la salade dans des tasses spectaculaires faites de poivre bulgare. Pour ce faire, du côté du nez, les poivrons sont coupés plusieurs fois. Les incisions doivent être assez profondes (ne pas atteindre la queue quelque part de 2 à 2, 5 cm). Après cela, avec la pointe du couteau, les poivrons le long des incisions sont soigneusement stratifiés comme des pétales. Pour qu'ils s'ouvrent, nous mettons les poivrons dans l'eau froide. 
Le processus de divulgation prendra 2 heures, mais cela peut être accéléré si vous mettez des récipients avec de l'eau et des poivrons dans le frigo. 
On retire les graines de la tasse révélée. 
Remplir les tasses de fleurs de salade et décorer avec des verts. 