Salade de pissenlit avec du poisson rouge

4 portions
1 heure 30 min

Préparer les ingrédients.

Couper le poisson en petits cubes.

Râper également le fromage.

Cuire les pommes de terre dans la peau jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, réfrigérer et éplucher. Frotter les pommes de terre sur une râpe moyenne.

Faire bouillir les œufs et éplucher. Diviser en jaunes et protéines et frotter individuellement sur la râpe moyenne.

Peler la pomme et la râper. Vous pouvez saupoudrer avec du jus de citron pour ne pas s'obscurcir.

Sur le plat, mettre une couche de pommes de terre et en former un cercle régulier. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Je vais mettre du poisson en haut. Je ne range jamais cette couche de mayonnaise, car le poisson est déjà gras.

Mettre les protéines en haut et les graisser avec la mayonnaise. Répartir les pommes râpées et aussi graisser la mayonnaise.

Ensuite, du fromage et un peu de mayonnaise.

On saupoudrera tous les jaunes râpés. C'est une belle salade qui ressemble à un pissenlit de mai.

Et pour qu'il y ait encore plus de similitudes, décorer la salade sur le bord avec du persil.