Salade olivier au poulet classique simple

7 portions
1 heure

Comment faire une salade Olivier classique au poulet ? Préparez les produits dont vous avez besoin. J'ai utilisé un filet de poulet. Tu peux prendre les cuisses de poulet ou le tibia. Mettre les pois verts en conserve sur un tamis pour que les verres soient liquides.

Laver le poulet, le faire bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit prêt. Pour que la viande soit plus juteuse, assurez-vous de mettre le poulet dans l'eau bouillante plutôt que dans l'eau froide. Sortir le poulet du bouillon, refroidir.

Couper le poulet refroidi en petits cubes. Il est souhaitable que la forme et la taille de coupe des ingrédients soient les mêmes, puis la salade sera belle et soignée.

Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient prêts, refroidir. Épluchez les carottes, coupez-les en petits cubes.

Épluchez les pommes de terre, coupez de la même façon en petits cubes.

Laver les œufs, les faire cuire à feu modéré pendant 7-8 minutes. Remplir les œufs d'eau froide pour les refroidir. Nettoyer les œufs de la coquille, couper en petits cubes.

Sortez les concombres salés de la saumure, séchez-les. Coupez les concombres en petits cubes.

Dans un saladier de taille appropriée, mélanger tous les ingrédients préparés : pommes de terre, poulet, carottes, œufs, cornichons et pois verts. Salade un peu de sel, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.

La salade peut être servie dans un saladier ou façonnée avec un anneau culinaire et décorée à volonté. Bon appétit !