Salade olivier aux légumes et boeuf sous la sauce

4 portions
25 min

Comment faire cuire une salade « Olivier » copieuse avec des légumes bouillis et du boeuf sous une sauce qui va certainement plaire à beaucoup avec ses merveilleuses qualités gustatives ? Tout d'abord, nous préparons les produits et les épices nécessaires pour préparer la salade classique originale sur la table de fête.

Pour préparer la salade, prenez la moitié d'une petite tête d'oignon et coupez-le très finement, puis mettez l'oignon haché dans un petit bol et remplissez-le d'eau bouillante pour qu'il ne mouille pas et devienne plus doux.

Couper en petits cubes de quatre cent cinquante grammes de pommes de terre bouillies, puis prendre un bol volumineux et y mettre les pommes de terre.

Couper en petits cubes une carotte moyenne bouillie et la mettre dans un bol commun.

Couper en petits cubes deux cents grammes de concombres salés et les mettre dans un bol commun.

Couper en petits cubes deux gros œufs de poulet cuits et mettre également dans un bol commun.

Prenez un petit sitechko et égouttez l'eau de l'oignon, puis rincez l'oignon sous l'eau courante froide.

Couper un petit cube de trois cents grammes de boeuf bouilli et le mettre dans un bol commun.

Mettre quatre cuillères à soupe de pois verts en conserve et des oignons lavés dans un bol commun.

Pour la préparation de la sauce à essence exposez à une petite soupière cent grammes de la mayonnaise, après quoi ajoutez à elle-même, elle des grammes de 20 % de la crème fraîche, une cuillère à café incomplète de la moutarde prête et mélangez bien entre lui-même tous les ingrédients jusqu'à l'homogénéité.

Mettez la sauce de vinaigrette préparée dans un bol commun, puis ajoutez-y les verts d'aneth finement coupés et le mélange de noir moulu avec les poivrons rouges.

Bien mélanger tous les ingrédients entre eux dans un bol.

Prenez un petit moule et mettez-le sur une assiette, puis remplissez-le avec une salade cuite et compactez-le légèrement avec une cuillère.

Plantez la salade avec une petite quantité de vert d'aneth finement haché et décorez-la sur le dessus avec une moitié de tomate cerise.

Enlevez le moule très soigneusement et servez la salade « Olivier » cuite à la table des fêtes.

Nous cuisinons ensemble, nous cuisinons simplement, nous cuisinons à la maison les plats les plus délicieux des produits disponibles selon nos recettes ! Bon appétit pour tout le monde !