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Salade orlando avec langue

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
2 heures 30 min

Champignons - 250 gr, Langue de porc - 2 pcs, Concombres salés - 2 pcs, Œufs - 2 pcs, Beurre - 1 table, Mayonnaise - 4 table, Sel - au goût

Préparer les ingrédients.

Les langues porcines sont préalablement cuites dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Égoutter l'eau bouillante et remplir les langues d'eau glacée. Laisser s'allonger pendant 3 minutes et nettoyer de la peau. Couper les langues en petits morceaux ou en paille.

Laver les champignons, les sécher et les couper en petites tranches. Dans une casserole, chauffer le beurre et faire frire les champignons pendant 5-7 minutes. À la fin, saler légèrement les champignons et mélanger.

Couper les concombres en paille.

Faire cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Couper en petits cubes.

Mieux vaut former une salade dans un anneau de cuisine. Mettre les champignons grillés au fond.

Appliquer une grille de mayonnaise en haut.

Mettre des cornichons sur les champignons. Et aussi de la mayonnaise.

Le calque suivant est une languette. Et la mayonnaise.

Les derniers à mettre des œufs cuits. Mettez la salade au frigo pendant 1-2 heures pour l'imprégner. Ensuite, enlever la bague et servir la salade à la table.