Salade pechenkin avec foie de poulet

4 portions
1 heure

Comment faire une salade de foie de poulet ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Le foie de poulet doit être décongelé à température ambiante à l'avance. Épluchez les oignons et les carottes de la peau et frottez-les. Faire bouillir les œufs dans de l'eau bouillante pendant 7-8 minutes, puis égoutter l'eau chaude et refroidir dans de l'eau froide.

Couper le foie de poulet en morceaux et le faire frire en ajoutant une petite quantité d'huile végétale. Faites-la frire pendant 7-10 minutes. Comment vérifier si vous êtes prêt ? Cassez le plus grand morceau - il ne doit pas y avoir de rose dans la faille. Le foie doit être uniformément gris. Réfrigérer le foie grillé.

Coupez finement les oignons. Frottez les carottes sur une grande râpe. Faire frire les légumes broyés pendant 3-4 minutes à feu doux, en ajoutant de l'huile végétale. Les légumes grillés, de même, réfrigérer.

On ramassera la salade en couches. Pour ce faire, un anneau pour l'assemblage ou un saladier profond convient. Broyer le foie rôti et le mettre dans l'anneau avec la première couche de salade. Cette couche et toutes les suivantes sont nettoyées avec de la mayonnaise.

Coupez finement les concombres marinés et placez-les sur le foie.

mettre les oignons grillés avec les carottes avec la couche suivante.

Peler les œufs cuits de la coquille et séparer les protéines des jaunes. frotter les protéines sur la râpe et mettre la couche suivante de salade. Un peu plus serré.

Et frottez les jaunes avec la couche supérieure. Retirer la bague de la salade et la décorer à votre goût.

La salade finie est très délicieuse et satisfaisante. Bon appétit !