Salade de foie de morue sous manteau

6 portions
3 heures 15 min


1. On fait bouillir le riz en le lavant à l'eau courante. Eau pour faire bouillir le riz légèrement sodaire.

2. Mes oeufs, on les fait bouillir. Concombre et piments bulgares à moi, nettoyer les piments des graines. Coupons le concombre et le poivre en petits cubicami.

4. La verdure est la mienne. Les oignons verts sont coupés en roues, l'aneth est finement rubim.

5. L'ail est propre et broyé, ajouté à la mayonnaise, agité. Nous mettons de côté les deux tiers de la mayonnaise avec l'ail, dans le reste, nous mettons de l'aneth, laissant une partie de l'aneth pour décorer la salade. Tout est bien agité.

7. On lave le riz bouilli, on refroidit les œufs et on les nettoie. Au riz, on ajoute la mayonnaise avec l'aneth, agité. Nous collectons la salade en utilisant un anneau de servage : - la première couche est du riz, - la deuxième couche est un concombre coupé et un filet de mayonnaise, - la troisième couche est un foie de morue coupé, - la quatrième couche est un piment bulgare plus un filet de mayonnaise, - la cinquième couche est un oignon vert, - la sixième couche est un écureuil frotté sur une grande râpe plus un filet de mayonnaise, - la dernière couche de & amp ; nbsp ;; - frotté sur une petite râpe jaune. Nous décorons la salade avec de l'aneth et des morceaux de poivre bulgare (ou à notre discrétion) 1
1. Nous mettons la salade au frigo pendant 1-2 heures. Bon appétit !