Salade première neige

3 portions
35 min

Comment faire une salade Première neige ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Cuire les œufs à feu moyen pendant 12 minutes et refroidir. Cela peut être fait en les plaçant sous un jet d'eau froide, et cela aidera à nettoyer plus facilement la coquille. Laver les raisins et sécher, enlever les branches.

Filet de poulet, j'ai une poitrine de poulet, faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit prête à feu moyen. Sortez la viande du bouillon et mettez-la dans un sac en plastique, laissez-la refroidir. Cela vous permettra de rester un filet bouillant doux et de ne pas chérir. Si vous faites bouillir un filet de poulet à l'avance, par exemple à partir du soir, il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour préparer votre salade.

Couper le filet de poulet refroidi avec un petit cube et le mettre au fond de l'assiette, donnant une forme ronde. N'utilisez jamais les ingrédients chauds ou chauds dans les salades froides. La salade va se détériorer beaucoup plus vite.

Laver le poulet de mayonnaise sur le dessus. C'est plus facile de le faire avec une cornette pâtissière ou un sac ordinaire, en mettant la mayonnaise dans une extrémité et en coupant la pointe.

Coupez finement les noix et étalez-les en haut de la couche de poulet. Si les noix ont été achetées à la coque ou aux marchés, chauffez-les dans une casserole ou un four à micro-ondes pour tuer les bactéries et les micro-organismes. On ne sait pas où ils ont été stockés et qui les a pris en main.

Couvrir les noix de mayonnaise.

Frottez le fromage dur sur une râpe moyenne et étalez-le sur le dessus et les côtés de la salade. Pressez-le un peu contre la surface avec une cuillère sèche, puis il ne collera pas.

Appliquer la mayonnaise avec une larme dense sur le dessus et le côté du fromage.

Éplucher les œufs bouillis et les diviser en jaunes et en protéines Moudre les jaunes et mettre la salade en haut avec une couche uniforme.

Laver le haut avec de la mayonnaise, étaler sur toute la surface de la salade.

Coupez les raisins noirs en deux et enlevez les os. Mettez-le en haut de la salade dans une seule couche. Répartir les protéines restantes sur les côtés de la salade. Bien sûr, vous pouvez couvrir le côté et le fromage frotté, mais il est de couleur jaune.

Décorer le haut avec des flocons de neige de fromage, des baies de barres et des verts.

Bon appétit !