Salade jaloux de poulet de maïs, de biscuits et de boules de fromage
4 portions35 min
Filet de poulet - 180 gr, Sésame - 1 chin.l., Choux chinois de Pékin - 80 gr, Concombres - 1 pcs, poivrons bulgares - 0,5 pcs, oignons - 0.5 pcs., Maïs conservé - 2 tables, Huile végétale - 2 st.l., Bâton - 40 gr, Ail - 1 bison, huile végétale - 30 ml, Sel - au goût, Vert - 0.5 chin.l., Fromage saumure - 60 gr, Ail - 1 bison, Basilic - 0.5 chain.l., Aneth - 10 gr, Mayonnaise - 2 tables, sauce soja - 1 chin.l., Ail - 1 bison, Mandarines - 0.3 pcs.
Comment faire une salade Jaloux avec poulet, maïs, biscuits ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Laver les légumes et la mandarine et essuyer avec une serviette en papier.
Pour commencer, préparez des biscuits. Pour ce faire, coupez les morceaux de pain avec un cube. La taille doit être telle qu'il est commode de manger plus tard. Mélanger les biscuits aux herbes provençales, au sel et à l'ail broyé. Dans une casserole, verser l'huile végétale et chauffer à feu moyen. Mettre les cubes de pain et faire frire jusqu'à ce que la croûte dorée et le degré désiré. Verser dans l'assiette et refroidir.
Filet de poulet, j'ai la poitrine, frotter, sécher et couper avec une fine paille. Saupoudrer de graines de sésame, saler et mélanger. Dans une casserole, verser l'huile végétale raffinée et chauffer à feu moyen. Mettre le filet de poulet et faire frire pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit prêt, en remuant. Transférez le poulet fini dans une assiette et refroidir complètement.
Pour les boulettes de fromage, mélanger le fromage, l'aneth finement coupé, l'ail broyé et le basilic séché. Lavez-vous les mains avec de l'huile végétale et roulez de la masse de boule avec la taille des noisettes. Rangez ça au frigo.
Mettez le chou de Pékin dans un bol.
Chez le poivre bulgare, enlevez le fruité, les graines et coupez-les avec une fine paille. Mettre dans un bol à la pâtisserie.
Du maïs en conserve, égoutter complètement le liquide et l'ajouter au bol de légumes.
Brosser l'oignon et couper finement, le mettre dans un bol. Si l'oignon est très épicé, versez-le avec de l'eau chaude pendant 1-2 minutes, puis égouttez l'eau. Ou vous pouvez le tremper dans le jus de citron avec un peu de sucre ajouté.
Au concombre, couper les queues et couper en paille. Mettre dans un bol de salade.
Tout saler et mélanger. Tenez compte du fait qu'il est rempli avec une station-service à base de mayonnaise, ce qui signifie que le sel doit être moins ou qu'il doit être abandonné.
Mettre le filet de poulet et remuer à nouveau.
Pour la vinaigrette, mettre la mayonnaise, l'ail broyé dans un bol et verser la sauce soja, mélanger.
De la mandarine, presser le jus, l'ajouter au bol avec la vinaigrette et bien mélanger.
Mettre la salade prête dans le saladier et remplir avec la vinaigrette.
Répartir les miettes prêtes à l'emploi en haut de la salade.
Ajouter les boules de fromage et servir.
Bon appétit.