Salade couronne de noël

8 portions
1 heure 30 min

Allumer le four jusqu'à 180 degrés. J'en aurai besoin un peu plus tard. Laver soigneusement le filet de poulet, l'envelopper avec une serviette en papier et séparer les films et les os (le cas échéant). Dans une casserole de taille moyenne, verser de l'eau propre, y mettre un filet de poulet et le cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ensuite, égoutter le bouillon, et diviser le filet en fibres et couper finement. Dans un autre bol, saler et poivrer la viande. Laver le poivre bulgare, le sécher et le brosser. Enlever le cœur avec les graines. Ensuite, mettre les poivrons nettoyés dans un moule à cuire ou sur une plaque de cuisson, lubrifier la surface des légumes avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine et les mettre au four chauffé pendant 20-30 minutes (selon la taille du poivre). Les huiles sans os (vous pouvez prendre les conserves) sont finement coupées. Brosser l'ail, laver et passer à travers la presse. Égoutter la saumure de la feta et écraser le fromage avec une fourchette jusqu'à ce que la masse soit homogène. Ajouter l'ail broyé et bien mélanger. Ensuite, vous devez assembler le plat. Au milieu d'une grande assiette plate, mettre un verre autour duquel mettre tous les ingrédients de la salade. Mettre la première couche de filets de poulet cuits et lubrifier soigneusement avec de la mayonnaise. Mettre les poivrons coupés en paille dans la deuxième couche et remplir aussi de mayonnaise. La troisième couche est les huiles finement coupées, puis ajouter la mayonnaise. Mettre une dernière couche de masse de feta et d'ail. A la fin, ajouter aussi la mayonnaise au goût. Comme la couronne de Noël est un plat de fête, il faut la décorer en conséquence. Laver et sécher le vert d'aneth. Poser des brindilles d'aneth sur toute la surface de la salade dans la direction circulaire, imitant la couronne de Noël de l'arbre de Noël. Mettre les canneberges en haut de l'aneth. Il peut être remplacé par une autre baie rouge, comme un groseille rouge ou des grains de grenade. Le rouge avec le vert est la combinaison parfaite de couleurs du Nouvel An. Extraire le verre du milieu du plat et servir la salade à la table ! Il va certainement remonter le moral de vos invités et donner l'atmosphère de la fête ! Bon appétit !