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Salade de camomille en conserve avec son propre jus

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

8 portions
1 heure

Gorbusha en conserve - 240 gr, Oeufs de poulet - 4 pcs, Carottes - 2 pcs, Oignon - 1 pcs, Concombres - 1 pcs, Riz - 200 gr, Huile végétale - 50 gr, Sel - par goût, Kinza, coriandre - par goût, Mayonnaise - 5 tables.

Préparer pour la préparation de la salade tous les ingrédients nécessaires.

Dans peu d'eau, faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit pourri.

Vider la saumure d'huile des conserves. Le poisson est petit avec une fourchette.

Moudre la coriandre en poudre.

Dans une casserole, dans pas beaucoup d'huile végétale, frire légèrement les carottes frottées sur une grande râpe. Au goût, saler, poivrer, ajouter la coriandre.

Couper finement la grande tête de l'oignon.

Faire cuire les œufs. Séparer soigneusement les protéines des jaunes.

Couper les protéines en fines bandes. Ce seront des pétales de camomille, pour décorer le plat fini.

Frotter les jaunes sur une grosse râpe.

Couper le concombre en petits cubes.

Sur un plat, répartir les feuilles de salade. Sur les feuilles, placer uniformément une couche de riz et appliquer un filet de mayonnaise ou une fine couche de mayonnaise.

Ensuite, placez la couche de poisson dans la mayonnaise et saupoudrez de concombre tranché.

Sur la couche de concombre, placer les carottes grillées et saupoudrer d'oignons.

Tout graisser avec de la mayonnaise.

Décorer la salade avec des camomilles, en formant des pétales de protéines, et mettre le jaune frotté au milieu de la fleur.

C'était une salade délicieuse et magnifique. Un tel régal n'a pas honte de servir à n'importe quelle table de fête. Bon appétit !