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Salade de rose

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

6 portions
1 heure 30 min

Poitrines de poulet - 200 gr, champignons marinés - 120 gr, œufs de poulet - 2 pc, Fromage dur - 70 gr, carottes coréennes - 100 gr, noix - 30 gr, mayonnaise - 200 gr, betterave - 1 pcs., Ail - 1 bison., Oeufs de poulet - 1 pcs., Lait - 2 stol.l., farine de blé - 0.5 stol.l., persil - 10 gr, poivre noir moulu - au goût, Sel - au goût, Huile végétale - 1 table.

Comment faire la Salade de Rose ? Préparez les produits. Faire bouillir les poitrines de poulet dans de l'eau salée pendant 25 minutes. Laissez refroidir la viande et coupez-la finement avec un couteau. Au lieu d'une poitrine bouillie, vous pouvez utiliser fumé.

Faites aussi bouillir deux œufs de poulet. Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Frottez les œufs pelés sur une râpe moyenne. Frottez également le fromage dur. Choisissez un fromage délicieux et de qualité, sans substituts des graisses lactiques.

Les champignons de la forêt marinés ou salés sont finement coupés avec un couteau. J'ai des grumes salées, elles donnent une légère acuité à la salade. S'il n'y a pas de marinés à portée de main, vous pouvez prendre des champignons de forêt frits ou des champignons.

Les carottes coréennes pour la salade conviendront à la fois prête, achetée au magasin et préparée par vous-même. Le deuxième cas est meilleur, parce qu'il y aura un produit plus délicieux et plus frais, et les épices peuvent être choisies selon le goût.

Commencez à cueillir la salade. Vous pouvez utiliser un anneau de cuisine ou simplement mettre les aliments en couches sur le plat. Posez la première couche de champignons, lavez-les avec de la mayonnaise.

Mettre la viande de poulet sur le dessus, laver à nouveau la couche de mayonnaise.

La prochaine couche est la carotte coréenne et la mayonnaise à nouveau.

Ensuite, mettre les œufs de poulet cuits râpés, les laver avec de la mayonnaise.

Pour décorer la salade, préparez des pancakes d'oeuf avec un soupçon de betterave. Pour ce faire, faire cuire les betteraves en uniforme, cela prend de 40 minutes à 2 heures, selon la taille. Refroidir, nettoyer et frotter sur la râpe moyenne. Ajouter les betteraves sautées à travers l'ail pressé et la mayonnaise, mélanger.

Ensuite, préparez un pancake d'œuf. Pour ce faire, mettez un œuf de poulet dans le bol, ajoutez le sel, le poivre noir. Fouetter le mélange avec une fourchette, verser un peu de lait, ajouter une demi-cuillère à soupe de farine, mélanger. Cuire le pancake dans une poêle bien chauffée dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit brun.

Mettre la farce de betterave sur le pancake. Roulez dessus. Couper en petits morceaux de rouleaux.

Mettre la dernière couche de fromage dur frotté et de noix écrasées. Décorer la salade avec des rosettes de pancakes d'oeuf avec des betteraves et des feuilles de persil. Laissez la salade tremper dans le réfrigérateur et servir à table. Bon appétit !