Salade aux champignons d'ananas et aux couches de poulet

4 portions
2 heures 30 min

Comment faire une salade feuilletée avec des ananas, champignons et poulet ? Préparez tous les ingrédients nécessaires à cette fin. Le fromage de salade convient à tout le monde, surtout pour qu'il se perde bien sur la râpe. Choisissez des champignons clairs, sans obscurité et sans dommages.

Pour préparer la salade, vous devez faire bouillir les œufs et les filets de poulet. Pour ce faire, mettez les œufs dans l'eau bouillante pendant 7-8 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs dans l'eau froide. Cuire le filet de poulet dans l'eau bouillante pendant 25-30 minutes. Saler un peu. Refroidir les filets bouillis.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez finement. Laver les champignons et les couper en tranches. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et faire frire les champignons avec l'oignon pendant 4-5 minutes. N'oubliez pas de vous empêcher de ne rien faire. Saler les champignons un peu quand ils sont frits. Les champignons grillés sont complètement refroidis.

Pour assembler la salade, utilisez un anneau de cuisson (16-20cm) ou un cordon de forme détachable. Mettez la bague sur un large plat. Couper finement le filet de poulet et le mettre dans l'anneau avec la première couche de salade. Pressez un peu la viande pour qu'elle soit plus dense. Cette couche et toutes les suivantes sont lubrifiées avec de la mayonnaise.

Placez les champignons grillés dans la couche suivante.

Laver le concombre et couper en petits cubes. Mettez les concombres coupés dans le moule en les pressant un peu.

Nettoyer l'œuf de la coquille et frotter sur une grande râpe. Répartir les œufs râpés sur toute la salade avec une couche uniforme.

Égoutter le liquide des ananas en conserve. Coupez les ananas eux-mêmes en petits cubes et placez la couche suivante.

Mettre la dernière couche de fromage. Frottez-le sur une râpe fine ou moyenne et répartissez uniformément sur toute la surface de la salade. Mettez la salade au frigo pendant quelques heures pour qu'elle soit trempée et refroidie. En parlant de fromage, vous pouvez expérimenter et prendre n'importe quel fromage à votre goût.

Avant de servir, retirer l'anneau de la salade.

Décorer la salade et servir à la table. Pour décorer, vous pouvez utiliser des verts frais, des baies ou des tranches de champignons grillés. Bon appétit !