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Salade avec avocat et œuf

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

3 portions
30 min

Tomates - 150 gr, Feuilles de salade - 100 gr, Œufs - 3 pcs., Avocat - 1 pcs., Persil - 7 gr, Oignon - 0.5 pcs., Mayonnaise - 1 st.l., Smetana - 1 st.l., Jus de citron - 1 st.l.

Comment faire une délicieuse salade d'avocat et d'œuf ? Très facile et facile ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste.

Laver les tomates, les sécher et les couper en deux. J'ai pris des cerises jaunes pour la couleur. Si vous utilisez des tomates ordinaires, coupez-les en morceaux. Les tomates ont besoin de juteux, mais serrés. Les fruits doux ne tiennent pas bien la forme, pendant le processus de coupe et de cuisson, ils se répandront dans une masse sans forme et gâcheront l'apparence du plat.

Couper l'avocat en deux, enlever l'os. Nettoyer chaque moitié de la peau et couper en tranches. Je coupe avec des demi-fusils - tellement l'avocat est beau dans la salade. C'est important de nettoyer les avocats dans cette séquence. Après tout, l'avocat contient des huiles essentielles et après avoir enlevé la peau, le fruit devient glissant. Si vous le coupez en deux, vous pouvez le couper.

Nettoyez l'oignon rouge et coupez-le en petits demi-anneaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger les oignons dans un mélange de vinaigre et de sucre pendant 20 minutes.

Cuire les œufs (2-3 minutes) ou vissés (9-10 minutes), refroidir, nettoyer et couper en morceaux ou en tasses.

Le mélange de feuilles de salade peut prendre un magasin prêt ou faire par vous-même de la verdure que vous avez.

Laver le persil, sécher et couper finement. En plus du persil, vous pouvez prendre d'autres verts - aneth, coriandre, oignon vert ou un mélange de différentes herbes.

Dans un bol, mélanger les feuilles de laitue, les avocats, les tomates, les oignons et le persil. La salade peut être salée, mais je n'ajoute généralement pas de sel aux salades avec de la mayonnaise. Tout remplir de jus de citron et mélanger doucement.

Mettez la salade dans l'assiette et décorez-la autour d'un quart d'œuf cuit. Servez la salade à la table. Mettez des sauces avec de la mayonnaise et de la crème aigre à proximité, avec lesquelles vous pouvez remplir la salade en plus. Bon appétit !