Salade aux couches de pruneaux et de poulet

4 portions
1 heure 20 min

Comment faire une salade feuilletée avec des pruneaux et du poulet fumé ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Les ingrédients peuvent être complétés ou remplacés à votre goût. La mayonnaise peut être prise en magasin ou préparée par vous-même.

Nettoyer les seins fumés de la peau et des os et couper en petits cubes. La poitrine peut être remplacée par de la viande à partir de boucles fumées.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Coupez les œufs en petits cubes.

Les concombres marinés sont sectionnés de la saumure et coupés en petits cubes.

Laver les pruneaux, sécher et couper en morceaux. Si les pruneaux sont trop durs et séchés, vous pouvez les remplir d'eau bouillante et les laisser pendant 10 minutes.

Calciner les noix dans une casserole sèche et couper avec un couteau.

Frotter le fromage sur une râpe grande ou moyenne. Le fromage peut être pris par n'importe qui qui aime le goût. J'ai un Tilziter.

Sur le plat de service, installez un anneau de cuisine de 16-18 cm de diamètre. Placez la première couche de poulet fumé et remplissez de mayonnaise. Mayonnaise, je l'ai préalablement transférée dans un sac de cuisine pour qu'il soit plus pratique de l'appliquer sur les ingrédients.

Ensuite, distribuez les concombres marinés et remplissez également de mayonnaise.

Saupoudrer la couche de concombres de noix coupées et la remplir de mayonnaise.

Saupoudrer d'œufs cuits sur le dessus et les remplir de mayonnaise.

Posez ensuite les pruneaux et la mayonnaise.

Et la dernière couche, répartir le fromage râpé. La couche supérieure n'a pas besoin d'être lubrifiée avec de la mayonnaise. Mettez la salade au frigo pour l'imprégner pendant une heure 3-4, ou mieux pour la nuit. Dans ce cas, il est souhaitable de serrer l'anneau avec un film alimentaire pour que la couche supérieure de fromage ne sèche pas.

Avant de servir à la table, enlever l'anneau de cuisine. Décorer la salade avec des moitiés de noix, des cercles de concombres et des verts. Bon appétit !