Salade aux haricots, saucisses fumées et biscuits

4 portions
10 min

Comment faire une salade de haricots et de saucisses fumées ? Préparez les produits. Choisissez la saucisse avec un peu de graisse, un type de cervelat. Vous pouvez faire bouillir les haricots vous-même, mais il est beaucoup plus pratique et plus rapide d'utiliser les conserves prêtes à l'emploi. L'important, c'est qu'elle ne soit pas dans un remplissage de tomates. Cuire le seigle, choisir les suppléments à votre goût.

Coupez les concombres marinés en petits cubes.

Mettre les haricots en conserve sur le tamis pour que les verres soient en excès de liquide. Rincez-la ensuite sous l'eau courante et séchez-la. J'ai pris des haricots blancs et rouges.

Nettoyer la saucisse fumée du film et couper en cubes.

Les biscuits peuvent être prêts ou fabriqués par vous-même. Pour ce faire, couper le pain de seigle en petits cubes et sécher au four. Au goût, saupoudrez-les avec vos épices préférées et du sel.

Laver les feuilles de salade et sécher. Vous pouvez utiliser un type de salade, par exemple Iceberg, ou un mélange fini. J'ai un mélange de salades romano, radic et frise. Ils sont parfaits pour cette salade.

Dans un saladier, mettre la saucisse fumée, les concombres marinés, les haricots en conserve et une partie des feuilles de salade.

Assaisonner la salade de mayonnaise.

Et bien mélanger.

Sur le plat, mettre les feuilles de salade restantes. Mettez une partie des biscuits en haut.

Mettez la salade sur les biscuits. Saupoudrer les croûtons restants. Servez immédiatement la salade à la table pour éviter d'écraser les biscuits. Bon appétit !