Salade à la truite légèrement salée et concombre

7 portions
1 heure

Comment faire une salade avec de la truite légèrement salée ? Préparez les produits dont vous avez besoin. Sortez les olives du pot pour que le verre soit un liquide supplémentaire. Pour faire le plein de salade, vous pouvez prendre de la crème aigre, du yogourt ou de la mayonnaise. Soit utiliser un mélange de ces ingrédients.

Cuire les pommes de terre avant de les laisser cuire à feu modéré. Vérifiez la préparation du légume avec un couteau. Si la pomme de terre est douce et facile à percer, c'est qu'elle est cuite. Les pommes de terre prêtes à l'emploi sont complètement refroidies, pelées et coupées en petits cubes.

Libérer les filets de truite de la peau et enlever les os possibles. Couper le poisson en petits cubes.

Cuire les œufs. Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Épluchez les œufs refroidis, coupez-les en petits cubes. J'ai coupé deux oeufs. J'ai laissé un œuf pour décorer la salade.

Laver bien les concombres frais, sécher. Coupez les concombres en petits cubes. La peau, si elle n'est pas grossière, endommagée ou amère, n'a pas besoin d'être coupée.

Coupez également les olives en petits cubes.

Sur une assiette plate, installez un anneau de cuisine. Posez la première couche de pommes de terre coupées, pressez avec une cuillère.

Laver la couche de pomme de terre avec de la crème aigre (mayonnaise ou yaourt).

Posez la truite légèrement salée sur la couche suivante, puis éteignez légèrement.

Appliquer la crème sure sur la couche de poisson.

Ensuite, répartir les concombres frais d'une couche uniforme.

Et encore une fois, laver la couche avec de la crème surélevée.

Fermez la couche de concombre avec les œufs coupés et lavez la crème surélevée.

Mettre la dernière couche d'olives broyées. Laver la salade sur la crème surélevée. Si la mayonnaise est utilisée, la salade peut ne pas être salée. Mais guidez-vous avec votre goût. Je n'ai pas salé la salade. La truite et les olives donneront une certaine salinité. Mettez la salade au frigo pendant une heure 1-1, 5 afin qu'elle s'imprègne et devienne plus juteuse.

Avant de servir, décorer la salade à volonté. J'ai utilisé du jaune d'œuf et des protéines.

Enlevez l'anneau de cuisine et complétez la salade avec des verts frais et une tranche de citron à volonté. Bon appétit !