Salade aux champignons frits aux concombres et aux œufs

2 portions
30 min

Comment faire une salade de champignons et de concombres ? Préparez les produits.

Laver les champignons en les essuyant doucement avec une éponge. Ne les urinez pas beaucoup sous l'eau, les champignons absorbent fortement l'humidité, puis deviennent aqueux et névralgiques. Séchez-les et coupez-les en 4 morceaux.

Chauffer la casserole, verser l'huile végétale dessus. Frire les champignons en remuant, à feu léger jusqu'à évaporation complète du liquide et de la croûte dorée.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher de la coquille. Coupez-les avec un couteau.

Laver le concombre, couper les queues. Si les concombres ont une peau trop épaisse, coupez-la. Coupez-les en morceaux moyens.

Dans un saladier, mélanger les champignons, les œufs et le concombre.

Remplir de mayonnaise et mélanger. La salade est prête, vous pouvez la servir à la table. Bon appétit !