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Salade de poulet de pamplemousse et avocat

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
1 heure 20 min

Filet de poulet - 250 gr, Avocat - 1 pcs, Pamplemousse - 1 pcs., Oignon - 1 pcs., Salade corne - 200 gr, Huile végétale - 1 st.l., Poivre noir moulu - au goût, Sel - au goût, Poivre noir moulu - au goût, Sel - au goût, Jus de pamplemousse - 2 tables, Huile d'olive - 1 st.l., Möd - 1 st.l., Moutarde de Dijon - 0.5 chain.l.

Comment faire une salade de poulet de pamplemousse et d'avocat ? Préparez les ingrédients. Laver la salade de corne et sécher.

Laver le filet de poulet et sécher. Saupoudrer de sel et de poivre, arroser d'huile végétale.

Envelopper la viande dans de l'aluminium et la cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Réfrigérer le poulet fini et le couper en fines tranches.

Le pamplemousse est nettoyé de la peau. Couper la pulpe en segments. Conserver le jus libéré pour le remplissage.

Nettoyer l'oignon et couper en demi-anneaux.

Couper l'avocat en deux, enlever l'os et nettoyer de la peau. Couper la pulpe en fines tranches.

Une station-service.

Mélanger le jus de pamplemousse avec l'huile d'olive, le miel, la moutarde, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Sur le plat, mettre les feuilles de salade de cornes,

Étalez des morceaux de poulet, de pamplemousse, d'avocat et d'oignon rouge dessus.

Remplir la salade de vinaigrette et servir à la table.