Salade de calmars et de choux de pékin

4 portions
45 min

Comment faire une salade de calamars et de choux de Pékin ? Préparez les ingrédients. Pour faire une salade de calmars avec du chou de Pékin, nous aurons besoin de : calmars, choux de Pékin, œufs, mayonnaise, jus de citron, poivre noir et sel.

Nettoyer les calmars des films et des cordes et les rincer à fond. Faire bouillir les calmars dans de l'eau bouillante salée pendant 1-2 minutes. Ne pas cuire plus longtemps !!! Sinon, les calmars deviendront durs comme le caoutchouc et complètement neufs.

Réfrigérer les calmars prêts, les couper avec une paille.

Couper le chou de Pékin avec une petite paille. Pour que la laitue soit plus douce, il vaut mieux prendre la partie verte de la feuille et couper la partie blanche.

Cuire les œufs, les refroidir, les éplucher et les couper en petits cubes.

Dans un saladier, mélanger les calmars, les œufs, les choux de Pékin.

Verser le jus de citron. Remplissez tout avec de la mayonnaise, poivrez.

Mélanger et servir à la table. Tu peux le mettre au frigo pendant 30 minutes. Bon appétit !