Salade de calmars et fromage

4 portions
30 min

Comment faire une salade de calamars et de fromage ? Préparez les ingrédients. Les calamars peuvent être utilisés à la fois crus et déjà prêts, en conserve. Le fromage peut être n'importe quoi : solide, semi-solide et même fondu, l'essentiel est qu'il soit délicieux.

Décongeler les calmars, les nettoyer du film et les vider en enlevant les entrailles et la plaque de chitine. Bien les rincer sous l'eau courante.

Faites bouillir les calmars. Comment faire bouillir les calmars ? Mettre les calmars pelés dans l'eau bouillante salée. Faites-les cuire pendant 1-2 minutes. Ne faites pas cuire plus longtemps !!! Sinon, les calmars deviendront durs comme le caoutchouc et complètement neufs.

Retirer les calmars prêts à l'emploi de l'eau bouillante et refroidir. Coupez-les avec de la paille.

Frotter le fromage sur une râpe grande ou moyenne.

Faites bouillir les œufs. Comment faire bouillir les œufs ? Mettez-les dans l'eau froide, mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Réfrigérer et les nettoyer de la coquille. Couper en petits cubes.

Dans un saladier, mélanger les calmars, les œufs et le fromage.

Faites le plein de mayonnaise.

Mélangez bien tout. Mettre la salade au frigo pendant 20-30 minutes avant de la servir. Bon appétit !