Salade au calmar, fromage et yaourt blanc

4 portions
40 min

Préparer les ingrédients. Pour préparer une salade de calmar avec un œuf cru et un concombre, nous aurons besoin de : calmar (si congelé, décongelé au préalable) ; œufs, fromage dur, concombre ; l'aneth ; yaourt naturel et poivre noir moulu.

Nettoyer les calmars des films et des cordes et bien les rincer. Faire bouillir les calmars dans de l'eau bouillante salée pendant 1-2 minutes. Ne pas cuire plus longtemps !!! Sinon, les calmars deviendront durs comme le caoutchouc et complètement neufs. Les calmars prêts à refroidir, coupés en paille.

Cuire les œufs, les refroidir, les éplucher et les couper en petits cubes. Pour plus d'homogénéité, les œufs peuvent être frottés sur une grande râpe.

Laver le concombre, sécher, couper les pointes. Couper en paille.

Frotter le fromage sur une râpe grande ou moyenne.

Laver l'aneth, sécher et couper finement. Vous pouvez ajouter quelques branches de persil à l'aneth.

Mettre les calmars, le concombre, les œufs, le fromage et les verts dans le saladier.

Faire poivrer la salade, assaisonner le yaourt.

Remuez les choses bien.

La salade peut être servie sur la table tout de suite, ou vous pouvez la laisser rester au frigo pendant 20 minutes. Avant de servir, décorer la salade avec une branche d'aneth. Bon appétit !