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Salade de pommes de terre et de cornichons

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
40 min

Les pommes de terre - 700 gr, les concombres salés - 250 gr, les oignons - 1 pcs, l'huile végétale - 6 tables, le sel - par goût, le vert - par goût, le poivre noir moulu - par goût, le vinaigre - 5 tables.

Comment faire une salade de pommes de terre et de cornichons ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Les concombres peuvent être utilisés à la fois salés et marinés. Je fais plus souvent de la salade avec des concombres marinés.

La première chose à faire est de faire bouillir les pommes de terre. Comme nous allons le faire cuire dans la peau, les tubercules doivent être lavés à l'aide d'une brosse pour nettoyer toute la saleté. Remplissez les pommes de terre propres d'eau froide et mettez-les sur la cuisinière. À feu fort, porter à ébullition, réduire la flamme, couvrir la casserole avec un couvercle et faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Vous pouvez vérifier le degré de préparation avec un cure-dents. Égoutter l'eau bouillante de la casserole et refroidir les tubercules.

À ce moment-là, occupez-vous d'autres aliments. Peler l'oignon de l'écorce. Les oignons rouges ou les échalotes conviennent parfaitement à la salade. Vous pouvez utiliser un mouchoir ordinaire. Couper l'oignon en petits demi-anneaux ou un quart avec des anneaux. Envoyez-le dans un petit bol profond.

Remplir les oignons de vinaigre. Séparez les baguettes avec une fourchette ou un couteau pour mieux les laver. Laissez ainsi pendant 15-20 minutes.

Peler les pommes de terre refroidies de la peau.

Coupez les pommes de terre en gros cubes, envoyez-les dans un saladier de taille appropriée.

Coupez les concombres en petits cercles ou en demi-cercles. Ajouter à la pomme de terre.

Avec l'oignon, égoutter le vinaigre et serrer légèrement le demi-anneau. Envoyer à tous les composants au saladier.

Lavez le vert et séchez-le. Couper finement le persil et l'ajouter à la salade. Saler et poivrer au goût.

Remplir d'huile végétale. J'utilise souvent du beurre non raffiné pour les salades de pommes de terre, il complète parfaitement les plats similaires.

Remuez tout et goûtez. Si nécessaire, frotter.

Mettez la salade de pommes de terre au frigo pendant un moment et servez !