Salade de fraises d'avocat et de noix du brésil

2 portions
1 heure

Les noix doivent être libérées de la coquille. Mettez-les sur une plaque de cuisson et chauffez-les au four à 180 degrés 15 minutes. La coquille s'ouvrira facilement. Dans le bol, nous préparons le remplissage. On mélange du miel. Jus de citron, sucre et huile d'olive. On va le laisser au frigo pour le refroidir. Laver les feuilles de salade, laver avec une serviette en papier et lisser le fond du saladier. L'avocat doit également être lavé et coupé en 2 moitiés. Enlever l'os et couper la pulpe en petits cubes. Couper les fraises propres en morceaux un peu plus grands que les avocats. Les noyaux de noix sont d'abord finement coupés, puis un bâton dans le mortier. Sur les feuilles de salade, mettons une couche d'avocat, puis une couche de fraises. Saupoudrer d'une miette de noix et remplir d'une vinaigrette refroidie. C'était une salade magnifique et délicieuse. Bon appétit !