Salade aux seins fumés avec ananas et fromage

4 portions
2 heures 20 min

Comment faire une délicieuse salade feuilletée avec des seins fumés, des ananas et du fromage ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. C'est une recette standard avec une composition classique, mais les ingrédients peuvent être complétés ou remplacés à leur goût. La mayonnaise peut être prise en magasin ou préparée par vous-même.

Nettoyer les seins fumés de la peau et des os et couper en petits cubes. La poitrine peut être remplacée par de la viande à partir de boucles fumées.

Vider le liquide des ananas en conserve, sécher. Si les ananas sont des anneaux, coupez-les en petits morceaux. Il est préférable de presser légèrement l'ananas pour que la salade ne soit pas aqueuse.

Frotter le fromage sur une râpe grande ou moyenne. Le fromage peut être pris par n'importe qui qui aime le goût.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Diviser en protéines et jaunes. Frottez les protéines sur une grande râpe ou coupez-les avec une petite paille.

Frottez les jaunes sur une petite râpe. Vous pouvez frotter les jaunes à la fois, mais mieux vaut directement sur la salade, alors ils seront plus aérés.

Laver l'aneth et le persil, sécher et couper finement. En plus de l'aneth et du persil, vous pouvez prendre d'autres verts - une coriandre, un oignon vert ou un mélange de différentes herbes.

Vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients dans un saladier, mais je préfère faire une salade dans un anneau de cuisine pour que toutes les couches soient visibles. Un anneau de 14-16 cm de diamètre convientPosez le poulet fumé en première couche et remplissez-le de mayonnaise. J'ai mis la mayonnaise dans un sac de pâtisserie et j'ai coupé la pointe. C'est plus confortable qu'une cuillère.

La couche suivante est l'ananas en conserve. Remplissez-les aussi de mayonnaise.

Ensuite, les protéines râpées et la mayonnaise.

Répartir la moitié des verts broyés sur les protéines. Pas besoin d'arroser la mayonnaise.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et faire un filet de mayonnaise.

Une autre couche est les jaunes râpés. Je les frottais immédiatement sur une râpe au-dessus du fromage.

Et la dernière couche est le reste des verts coupés. Mettez la salade pendant 1-2 heures au frigo pour l'imprégner.

Avant de servir, enlevez doucement l'anneau culinaire. Au-dessus, vous pouvez décorer la salade à votre goût. J'ai fait une fleur d'ananas et des tranches d'oignon rouge. Bon appétit !