Salade aux haricots fumés aux seins et aux biscuits

4 portions
1 heure

Comment faire une salade avec des seins fumés, des haricots et des craquelins ? Très rapide et simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. La partie végétale de la salade peut être complétée à votre goût. Les haricots en conserve peuvent être utilisés à la fois blanc et rouge ou leur mélange.

Les biscuits peuvent être utilisés en magasin et en fonction des additifs, varier le goût de votre salade ou faire des biscuits vous-même. Les miettes peuvent être faites de pain blanc ou noir, comme vous préférez. Les biscuits de blé sont plus rapides dans la salade. Par conséquent, je préfère toujours les biscuits de seigle. Couper le pain de seigle en petits cubes et le sécher au four à 180 ° C pendant 15-20 minutes. Réfrigérer les biscuits prêts à l'emploi.

Avec les haricots en conserve, égoutter tout le liquide et mettre les haricots sur une passoire. Il est souhaitable de rincer les haricots à l'eau froide pour se débarrasser des résidus de jus visqueux. Sécher les haricots lavés.

Faire bouillir les carottes à l'avance jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et refroidir. Ensuite, nettoyer et couper en cubes moyens.

Nettoyer les seins fumés de la peau et des os et couper en petits cubes. La poitrine peut être remplacée par de la viande à partir de boucles fumées.

Coupez les tomates en morceaux moyens. Les tomates ont besoin de juteux, mais serrés. Les fruits doux ne tiennent pas bien la forme, pendant le processus de coupe et de cuisson, ils se répandront dans une masse sans forme et gâcheront l'apparence du plat.

Laver le vert, sécher et couper finement. Au lieu de l'aneth, vous pouvez prendre d'autres verts : persil, oignon vert, etc.

Dans un bol, mélanger le poulet fumé, les haricots, les tomates, les carottes, les craquelins, les herbes écrasées et passer à l'ail pressé.

Assaisonner la salade de mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler, poivrer, mais personnellement, j'ajoute très rarement des épices à des salades de mayonnaise.

Si vous ne prévoyez pas de servir la salade immédiatement ou dans les 10-15 minutes à venir, il vaut mieux ne pas ajouter de biscuits et de mayonnaise. Les biscuits se briseront rapidement et se transformeront en bouillie de pain. Cela se produira particulièrement rapidement avec les biscuits de blé. Tout mélanger soigneusement et servir immédiatement à la table. Bon appétit !