Salade au poulet fumé et champignons frits aux champignons

4 portions
1 heure

Comment faire une salade de poulet fumé et de champignons frits ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Faire bouillir les œufs dans l'eau bouillante pendant 7-8 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs dans l'eau froide.

Épluchez les oignons de la coquille, frottez-les et coupez-les finement. Laver les champignons dans l'eau courante et couper. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et faire frire les champignons avec l'oignon pendant 5-6 minutes. Saler un peu de champignon et saupoudrer de poivre. Pendant la friture, les champignons diminueront de taille. Refroidir les champignons grillés.

Séparer la viande de poulet des os et couper finement. Coupez le concombre en petits cubes. Les œufs bouillis seront nettoyés de la coquille.

On va mettre la salade en couches. Mettez l'anneau de service sur l'assiette et mettez la viande de poulet hachée en première couche. Pressez-le un peu pour que la couche soit plus dense. Cette couche et tous les suivants graisser légèrement la mayonnaise.

Au-dessus de la couche de poulet, placez une couche de concombres coupés.

Posez la troisième couche de champignons frits refroidis.

La dernière couche sera les œufs. Frottez-les sur la râpe et mettez-les dans l'anneau, un peu. Si vous le souhaitez, le haut de la salade peut être saupoudré de verdure. Enlevez la bague de service et réfrigérez légèrement la salade au réfrigérateur. Avant de servir, la salade peut être décorée à votre goût. Bon appétit !