Salade avec poitrines de poulet fumées et champignons

6 portions
30 min

Comment faire une salade avec des poitrines de poulet fumées et des champignons ? Préparez les produits. La salade est préparée avec des seins fumés, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle autre partie du poulet. Les champignons en conserve seront également frais. Prenez des oignons et des carottes de taille moyenne. Pour la vinaigrette, la mayonnaise est prise, elle peut être remplacée par un mélange de crème aigre et de moutarde.

Laver les oignons et les carottes et éplucher. Frotter les carottes sur une grande râpe, couper les oignons. Chauffer la poêle, verser de l'huile végétale dessus. Selon les champignons que je vais utiliser, la priorité de torréfaction des ingrédients change. Si les champignons sont frais, lavez-les d'abord, coupez-les et faites-les frire. Ajouter ensuite les légumes et les frire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Si les champignons sont en conserve, faites d'abord frire les légumes, puis ajoutez les champignons.

Couper la poitrine de poulet fumé de l'os (si elle est sur l'os), enlever la peau. Coupez la viande en petits cubes et pliez-la dans un bol de salade profond.

Ajouter les champignons frits et les légumes à la salade au poulet. Pour un service plus attrayant (par exemple pour les invités), vous pouvez laisser des moitiés entières de champignons et les utiliser pour décorer la salade.

Ajouter la mayonnaise, le sel, le poivre noir au goût et mélanger. Avant de servir, la salade peut être saupoudrée d'aneth ou de persil haché dans des herbes fraîches.

Servir la salade prête immédiatement à la table. Cette salade peut agir comme un snack, ou peut être un plat indépendant. Cette salade est excellente dans les plats de pommes de terre. Bon appétit !